Aprenda como escolher maracujá e comprar somente os melhores e cheios de poupa; dicas da vida!
Você sabe como escolher maracujá no mercado, para aproveitar ao máximo o que fruta tem a oferecer? Não!
Sempre erra e escolhe aquele com pouca polpa? Não se preocupe! Vamos te ajudar a fazer boas escolhas com dicas simples.
Por isso, veja a seguir aqui no Receitinhas e nunca mais erre na escolha do maracujá!
Conhecendo um pouco mais sobre o maracujá e suas características
Para que você entender como escolher maracujá corretamente, é importante conhecer um pouco mais sobre suas características.
Ela é uma fruta com sabor marcante, refrescante e ácida. Mas que combina perfeitamente com inúmeras receitas.
Contudo, o maracujá pode ser encontrado em todo o Brasil, utilizado em inúmeras receitas, como:
- Bolo de chocolate com mousse de maracujá
- Mousse de maracujá
- Peixe ao molho de maracujá
- Paleta assada ao molho de maracujá
Quais são os tipos de maracujá?
O Brasil conta com 3 tipos de maracujá que são predominantes, que são:
- Azedo: mais encontrado em supermercados e feiras, com a casca mais amarelada e mais grossa;
- Doce: pode ser encontrado em mercados mais específicos, porém só está disponível em algumas regiões do Brasil;
- Roxo: já o maracujá roxo, é mais parecido com o mamão papaia, já que ele possui a cor mais puxada para o vermelho. Porém, ele é difícil de ser encontrado.
Agora que você conhece um pouco mais sobre essa fruta deliciosa, veja algumas dicas para você não errar ao escolher o maracujá!
Como escolher maracujá? Veja algumas dicas!
Todavia, se você tem dúvidas sobre como escolher maracujá.
Por isso, veja algumas dicas para não errar mais na hora de comprar.
Preste atenção na casca da fruta
Um dos principais indícios sobre a quantidade de polpa para o consumo é a sua coloração.
Dessa forma, dê preferência para as frutas que não estejam verdes ou com colorações próximos aos tons de verde, pois isso indica que o processo de amadurecimento ainda está ocorrendo.
Para o maracujá azedo, é importante que ele esteja com a casca bem amarelinha, a casca bem enrugada e sem manchas escurecidas.
No entanto, o maracujá roxo e o doce, é importante a casca estar lisa e bem firme, sem marcas ou manchas aparentes.
Dessa forma, para entender o ponto certo, faça uma pressão sobre a casca, o ideal é que ela ceda aos poucos, sem rachar ou romper.
Verifique o peso do maracujá
O peso do maracujá deve ser considerado, visto que a melhor escolha são as mais pesadas.
Dessa forma, quanto mais pesado estiver, maior são as chances de estar com mais polpa. Esse é o grande segredo!
