Como fazer doce de leite com leite condensado: é o melhor doce caseiro gostoso
Aprender como fazer doce de leite com leite condensado é boa opção para quem não abre mão do doce, mas não quer nada industrializado.
Com um tempo de preparo rápido e ingredientes acessíveis, você pode desfrutar desse clássico em várias receitas.
Além disso, as variações, como o doce de leite com ameixa, oferecem novas maneiras de saborear essa iguaria. Veja mais a seguir!
Como fazer doce de leite com leite condensado?
O doce de leite caseiro é um dos doces mais amados e versáteis da culinária, ideal para acompanhar bolos, tortas, pães e até mesmo para comer puro.
Do que precisa para fazer doce de leite em casa:
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 pitada de sal (opcional)
Abra a lata de leite condensado e coloque-o em uma panela de fundo grosso. Isso ajuda a evitar que o doce queime durante o cozimento. Junte a manteiga à panela.
Cozinhe em fogo médio-baixo, mexendo constantemente. Isso é importante para evitar que o leite condensado grude no fundo da panela e queime.
Continue mexendo até que a mistura comece a soltar do fundo da panela, o que pode levar de 15 a 25 minutos.
Quando o doce de leite atingir uma cor dourada e a consistência desejada, retire do fogo.
Lembre-se de que o doce vai engrossar mais à medida que esfria.
Como fazer doce de leite com leite condensado na panela de pressão?
Além da forma que explicamos acima, você pode fazer doce de leite na panela de pressão, é o único ingrediente necessário é o leite condensado.
Basta colocar bastante água na panela de pressão, e colocar a lata de leite condensado. Deixe cozinhando por 30 minutos, e depois espere esfriar para abrir a panela.
Seu doce de leite estará prontinho para o preparo de qualquer receita ou para comer puro mesmo.
Quanto tempo pode guardar doce de leite caseiro?
O doce de leite caseiro pode ser armazenado na geladeira por até duas semanas, desde que seja mantido em um recipiente hermético.
Se você quiser prolongar sua durabilidade, pode também congelá-lo. O doce de leite pode ser congelado por até três meses.
Quando for utilizar, basta descongelar na geladeira ou em temperatura ambiente.
É fácil fazer doce de leite caseiro com ameixa?
Sim, é possível fazer uma versão deliciosa de doce de leite caseiro com ameixa.
Para preparar o doce de leite com ameixa, você pode seguir um método semelhante ao preparo tradicional, adicionando as ameixas durante o cozimento.
