Doce de abóbora com coco: feito no liquidificador e perfeito para o Natal
O doce de abóbora com coco é uma receita tradicional, saborosa e muito apreciada no Natal.
Com um toque cremoso do coco e a doçura natural da abóbora, essa sobremesa é um clássico que vai agradar a todos.
Além disso, preparar o doce no liquidificador torna o processo rápido e simples, ideal para quem busca praticidade nas festividades.
Quais são os ingredientes da receita de doce de abóbora com coco?
Para fazer o doce de abóbora com coco, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
Abóbora (preferencialmente abóbora moranga ou cabotiá)
- Coco ralado (pode ser fresco ou seco)
- Açúcar
- Água (ou mais, se necessário)
- Manteiga
- Cravo-da-índia a gosto (opcional)
Esses ingredientes são suficientes para preparar um doce saboroso e cremoso, perfeito para servir como sobremesa durante o Natal.
Como preparar a receita de doce de abóbora com coco?
O preparo do doce de abóbora com coco é simples e, com a ajuda do liquidificador, fica ainda mais fácil.
1.Cozinhe a abóbora
Corte a abóbora em pedaços e cozinhe até que fique bem macia. Você pode cozinhá-la em água ou no vapor. Após o cozimento, retire a casca e reserve.
2.Bata a abóbora no liquidificador
Coloque a abóbora cozida no liquidificador com um pouco da água (comece com 1/2 xícara) e bata até que fique bem lisa, com a consistência de uma pasta cremosa.
Se necessário, adicione mais água aos poucos, mas cuidado para não deixar o doce muito líquido.
3.Leve ao fogo
Em uma panela grande, adicione a abóbora batida, o açúcar e a manteiga. Mexa bem para que os ingredientes se misturem completamente.
4.Adicione o coco ralado
Assim que a mistura começar a ferver, acrescente o coco ralado e continue mexendo. Se quiser um sabor mais intenso, pode adicionar cravo-da-índia a gosto.
5.Cozinhe até engrossar
Deixe o doce cozinhar em fogo médio-baixo, mexendo frequentemente, até que ele engrosse e tenha a consistência desejada.
Isso deve levar cerca de 20-30 minutos. O doce estará pronto quando começar a se soltar das laterais da panela.
Para que usar o liquidificador nessa receita?
O liquidificador é a chave para deixar o doce de abóbora com coco com a textura perfeita.
Quando batemos a abóbora no liquidificador, ela se transforma em uma pasta bem cremosa, sem pedaços.
Isso ajuda a deixar o doce mais liso e homogêneo, proporcionando uma consistência mais suave e agradável.
Além disso, o uso do liquidificador torna o processo mais rápido e facilita a incorporação do coco na mistura.
