Melhor vinho Merlot brasileiro: saiba qual é e quais receitas combinam
O Brasil tem se destacado no cenário enólogo. Muitos consideram que o melhor vinho brasileiro é o Merlot.
Ele é feito a partir de uvas tintas que resultam em uma bebida de sabor encorpado, com notas de frutas vermelhas maduras e até mesmo toques terrosos.
Por isso, quem ama vinhos para o inverno, precisa colocar os rótulos brasileiros em sua lista e degustá-los. Isso pode garantir uma experiência incrível!
Qual é o melhor vinho Merlot brasileiro?
Entre os Merlot brasileiros mais aclamados, alguns rótulos ocupam lugar de destaque. Eles pertencem às marcas:
- Miolo;
- Casa Valduga;
- Salton.
Com rótulos premiados, estas marcas possuem produções que representam bem o potencial brasileiro para a produção dessa variedade de vinho.
No paladar, estes vinhos apresentam principalmente notas de frutas vermelhas, como ameixa e cereja, além de nuances de chocolate e especiarias.
O que torna o Merlot brasileiro especial?
A Merlot é uma espécie de uva que se adapta muito bem ao clima e ao solo de regiões brasileiras, especialmente no Vale dos Vinhedos, que fica no Rio Grande do Sul.
A combinação do clima ameno com o cuidado na produção resulta em vinhos equilibrados, com boa acidez e taninos suaves.
Desse modo, os vinhos Merlot brasileiros se destacam por sua qualidade. Além disso, eles têm sido reconhecidos em premiações internacionais.
Receitas que harmonizam com o vinho Merlot
Não basta conhecer qual é o melhor vinho Merlot brasileiro. Também é indispensável saber como tornar o processo de degustação ainda melhor. Isso requer a harmonização.
Por exemplo, o Merlot harmoniza muito bem com pratos à base de tomate, como massas. Uma boa ideia é o espaguete à bolonhesa.
Além disso, esta variedade de vinho casa perfeitamente com carnes vermelhas grelhadas. Bife de filé mignon, entrecôte e costela são boas alternativas.
O vinho ajuda a intensificar o sabor da carne e, ao mesmo tempo, suaviza a experiência com seus taninos macios.
Quais queijos harmonizam com o Merlot?
Além de receitas para combinar com o vinho, você também pode servi-lo com queijos, um acompanhamento clássico para esta bebida.
O melhor do vinho Merlot brasileiro fica perfeito em companhia de queijos de massa mole. Entre eles estão as variedades brie, camembert e queijos semiduros.
Aliás, uma excelente maneira de servir o Merlot é com um fondue de queijo brie. Esta é uma opção incrível para curtir o vinho a dois e garantir uma noite romântica com seu amor.
