Abobrinha e grão-de-bico ao forno
40m
4 Porções
Fácil
Ingredientes
- 2 abobrinhas verdes
- 2 cebolas fatiadas
- 1 lata de grão-de-bico escorrido
- 2 tomates picados
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Azeite a gosto
Modo de preparo
- Descasque as abobrinhas.
- Corte rodelas de 5cm de largura.
- Retire as sementes.
- Disponha as rodelas de abobrinha em uma assadeira untada com azeite.
- Reserve.
- Em uma frigideira frite no azeite as cebolas fatiadas até amolecer.
- Junte na frigideira com a cebola, o grão-de-bico e o tomate.
- Tempere com sal e pimenta.
- Deixe cozinhar por 3min.
- Recheie as fatias de abobrinha com a mistura de grão de bico.
- Regue com azeite.
- Leve ao forno a 220º por 15min.
- Retire.
- Sirva quente.
