Acém na cerveja com legumes
Delicie-se com o suculento acém na cerveja com legumes. Uma combinação irresistível de carne macia, legumes suculentos e o toque especial da cerveja em uma receita fácil e saborosa. Uma explosão de sabores que encanta paladares em qualquer ocasião. Não há limites para o prazer gastronômico!
Como fazer acém na cerveja com legumes?
- 500g de acém cortado em cubos
- 1 cebola média picada
- 3 dentes de alho picados
- 1 cenoura média em rodelas
- 1 batata média em cubos
- 1/2 xícara de molho de tomate
- 1 lata de cerveja clara (350ml)
- 1 folha de louro
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal
- Sal e pimenta a gosto
- Tempere o acém com sal e pimenta a gosto.
- Em uma panela grande ou panela de pressão, aqueça o óleo em fogo médio.
- Adicione a cebola e o alho picados à panela e refogue até ficarem dourados.
- Acrescente a carne temperada à panela e doure-a por alguns minutos, mexendo ocasionalmente para garantir que todos os lados fiquem dourado.
- Adicione a cerveja clara e a folha de louro à panela. Deixe ferver por alguns minutos para que o álcool evapore.
- Em seguida, acrescente o molho de tomate, a cenoura e a batata à panela. Misture tudo para que os legumes fiquem bem incorporados.
- Reduza o fogo para médio-baixo, tampe a panela e deixe cozinhar por cerca de 1 hora (ou mais, se estiver usando panela de pressão) ou até que a carne esteja macia e os legumes cozidos.
- Se necessário, adicione um pouco de água durante o cozimento para evitar que o caldo seque demais.
- Quando a carne e os legumes estiverem cozidos, ajuste o sal e a pimenta conforme seu gosto.
Finalize com salsinha picada por cima antes de servir
😋 Confira também: acém na churrasqueira 😋
A receita é adequada para crianças e gestantes?
Se a cerveja for um problema, é melhor evitar dar a receita para crianças ou gestantes.
Nesse caso, substitua a cerveja por outro líquido e certifique-se de que todos os ingredientes são seguros para essas situações.
Sob o mesmo ponto de vista, experimente acém com mandioca na panela de pressão.
Posso substituir a cerveja por outro líquido?
Sim, você pode substituir a cerveja por caldo de carne ou de legumes, vinho tinto ou até mesmo água. Todos eles combinam com carne bovina.
No entanto, você vai ter um resultado com sabor diferente de acordo com as características do líquido utilizado.
Posso adicionar outros legumes à receita?
Sim, você pode adicionar uma variedade de legumes à receita, como pimentão, abobrinha, cebola, tomate, vagem, brócolis, ervilhas e mais.
Afinal, a receita é versátil e permite a personalização dos ingredientes para melhor atender ao seu gosto.
Nesse sentido, combine diferentes cores e texturas para obter um prato delicioso, saudável e ainda mais atrativo. Experimente e desfrute dessa explosão de sabores e nutrientes!
