Anéis de cebola com queijo parmesão
Anéis de cebola com queijo parmesão são a receita perfeita de lanche para fim de tarde e começo de noite: o queijo parmesão ralado dá um sabor ainda mais especial quando é frito. Indicamos demais um molho de mostarda, um ketchup ou, quem sabe, molho de churrasco.
Como fazer anéis de cebola com queijo parmesão?
- 2 cebolas grandes cortadas em fatias grossas
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Farinha de rosca para empanar
- 100g de queijo parmesão ralado
- Farinha de trigo para polvilhar
- 2 ovos ligeiramente batidos para empanar
- óleo para fritar
- Separe os anéis de cebola.
- Tempere a cebola com o sal e a pimenta.
- Reserve.
- Misture a farinha de rosca com o queijo parmesão.
- Passe os anéis de cebola na farinha de trigo, no ovo e na farinha de rosca misturada com o queijo parmesão.
- Frite os anéis em óleo quente.
- Retire.
- Escorra em papel toalha.
- Sirva quente com o molho de sua preferência.
🔵 COM POUCAS CALORIAS: Anéis de cebola na airfryer
Como rechear anel de cebola com queijo?
Ah, rechear anel de cebola com queijo é uma daquelas coisas que transformam um petisco simples em uma delícia gourmet! Corte as cebolas em anéis grossos e separe as camadas.
Escolha um queijo que derrete bem, como mussarela ou cheddar.
Coloque um pedacinho do queijo entre dois anéis de cebola, formando uma espécie de “sanduíche de cebola e queijo”.
Depois, é só seguir com o processo de empanar como de costume: farinha de trigo, massa e, se quiser, farinha de rosca para uma crocância extra. Frite até dourar e pronto, um petisco que é a estrela de qualquer reunião!
Acompanhamento para cebola empanada
Para acompanhar a cebola empanada, eu gosto de preparar molhos diversos. Um molho tártaro cai muito bem, ou então um molho de alho com um toquezinho de limão para dar uma refrescada.
Se você quiser algo mais robusto, pode servir com batatas fritas ou até mesmo um mix de vegetais grelhados. E, claro, não esqueça daquela bebida geladinha para acompanhar.
Se for um encontro mais casual, uma cervejinha vai muito bem. Se for algo mais sofisticado, um bom vinho branco faz toda a diferença. Aproveite, meu bem!
