Aprenda a fazer esfirra de brigadeiro sem sair de casa
54m
4 Porções
Fácil
Receita de esfirra de brigadeiro simples, fácil e prático que é tudo de bom! Confira, abaixo, os ingredientes e o modo de preparo mais fácil e descomplicado do mundo.
Como fazer esfirra de brigadeiro?
Ingredientes
- 500g de farinha de trigo
- 10g de fermento biológico seco
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de sal
- 250ml de água morna
- 50ml de óleo vegetal
- Recheio
- 1 lata de leite condensado
- 2 colheres de sopa de chocolate em pó
- 1 colher de sopa de manteiga
- 100g de chocolate granulado
Modo de preparo
- Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o fermento biológico seco, o açúcar e o sal.
- Adicione a água morna e o óleo vegetal à mistura seca. Mexa bem até formar uma massa homogênea.
- Sove a massa por cerca de 10 minutos até ficar lisa e elástica.
- Cubra a massa com um pano úmido e deixe descansar em um lugar quente por aproximadamente 1 hora, ou até dobrar de volume.
- Preparar o Recheio de Brigadeiro.
- Em uma panela, misture o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga.
- Cozinhe em fogo médio, mexendo constantemente, até a mistura desgrudar do fundo da panela (ponto de brigadeiro).
- Deixe esfriar antes de usar como recheio.
- Montar as Esfirras.
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Divida a massa em pequenas porções e abra cada porção em formato de disco.
- Coloque uma colher de chá do recheio de brigadeiro no centro de cada disco.
- Feche os discos formando triângulos ou o formato que preferir, garantindo que as bordas estejam bem seladas para evitar vazamentos.
- Assar.
- Coloque as esfirras em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga..
- Asse no forno preaquecido por cerca de 15-20 minutos, ou até as esfirras ficarem douradas.
- Finalizar.
- Ao retirar do forno, polvilhe as esfirras com chocolate granulado.
- Sirva quente ou em temperatura ambiente.
😀 PERFEITO: Massa para esfiha fechada
Esfiha aberta de chocolate com morango
- A esfiha aberta de chocolate com morango é preparada com massa aberta, recheada com chocolate derretido e coberta com pedaços de morango fresco.
Confira: Esfiha aberta do Habibs.
Esfiha de chocolate fechada
- A esfiha de chocolate fechada é feita com massa envolvida em formato triangular, recheada com chocolate ao leite derretido.
Esfiha de brigadeiro calorias
- Uma esfiha de brigadeiro possui aproximadamente 300 a 350 calorias, dependendo do tamanho e da quantidade de recheio.
Esfiha doce fechada
- A esfiha doce fechada é feita com massa envolvida em formato triangular, recheada com opções doces como chocolate, doce de leite ou brigadeiro.
