arroz com passas simples
Quer uma receita natalina? Hoje, aprenda a como preparar receita de arroz com passas simples que é deixar todo mundo babando. Perfeita para o almoço com os parentes. E, como sobremesa, sirva um saboroso sorvete caseiro (temos modo de preparo aqui no blog, viu?).
Como fazer arroz com passas simples?
- 2 xícaras de arroz
- 4 xícaras de água
- 1 cenoura grande, ralada
- 1 lata de milho verde + ervilha, drenado
- 1/2 xícara de uvas passas
- 2 colheres de sopa de óleo ou azeite
- Sal a gosto
- Lave o arroz sob água corrente até que a água saia limpa. Escorra.
- Em uma panela, aqueça o óleo ou azeite em fogo médio.
- Adicione o arroz lavado e refogue por alguns minutos, mexendo constantemente.
- Cozinhar o Arroz.
- Adicione a água e sal a gosto.
- Aumente o fogo e deixe a água ferver.
- Assim que ferver, reduza o fogo, tampe a panela e deixe cozinhar até que a água seja absorvida e o arroz esteja cozido (cerca de 15-20 minutos).
- Adição dos Ingredientes.
- Enquanto o arroz cozinha, rale a cenoura e reserve.
- Quando o arroz estiver quase pronto, adicione a cenoura ralada, o milho e as uvas passas.
- Misture delicadamente para combinar todos os ingredientes.
- Finalização.
- Tampe a panela novamente e deixe em fogo baixo por mais 5 minutos para que os sabores se misturem e a cenoura cozinhe levemente.
- Desligue o fogo e deixe o arroz descansar por alguns minutos antes de servir.
- Servir.
- Sirva o arroz como acompanhamento, quente e soltinho.
- Este arroz com passas, cenoura e milho é um prato simples e saboroso, perfeito para acompanhar carnes, aves ou até mesmo para ser desfrutado como um prato vegetariano. A doçura das passas e do milho equilibra perfeitamente com o sabor suave da cenoura, criando um acompanhamento colorido e festivo.
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Por que as pessoas colocam uva passas no arroz?
A tradição de adicionar uvas passas ao arroz tem raízes culturais e gastronômicas. Historicamente, as passas eram um ingrediente valioso, utilizado para adicionar doçura e textura aos pratos.
No arroz, especificamente, as passas oferecem um contraste doce que complementa os sabores salgados e temperos utilizados.
Este contraste de sabores é apreciado em muitas cozinhas ao redor do mundo, especialmente em pratos da culinária do Oriente Médio e Norte da África, onde a combinação de doce e salgado é comum.
Além do aspecto do sabor, as uvas passas adicionam uma textura suave e uma aparência atraente ao prato, tornando-o mais festivo e especial.
Em muitas famílias, o arroz com passas é uma tradição em ocasiões festivas, especialmente durante as celebrações de fim de ano, simbolizando prosperidade e boa sorte.
Embora seja uma questão de gosto pessoal e algumas pessoas prefiram evitar passas em pratos salgados, esta adição permanece popular devido ao seu sabor único e ao toque de festividade que confere ao arroz.
Mais alguma dúvida da receita de arroz com passas simples?
