baguete
🥖 A receita de pão baguete caseiro fica bem italiano e com um sabor incrível. Eu testei e o modo de preparo junto a sua lista de ingredientes estão mais do que aprovados. Vem comigo que vou te mostrar como fazer esta delícia de uma vez por todas e sem erros. 🥖
Como fazer baguete caseiro?
- ½ kg de farinha de trigo
- 1 colher de sal
- 2 colheres de açúcar
- 10 gramas de fermento biológico fresco
- 300 ml de água morna
- Farinha de trigo para polvilhar ou de milho
- Misture o trigo, sal e açúcar em uma vasilha.
- Na água morna, dissolva o fermento, agora, vá colocando o trigo aos poucos e mexendo com as mãos até incorporar.
- Leve a massa para uma superfície esfarinhada e sove por cerca de 30 minutos.
- Após sovar, coloque em uma vasilha, tampe com toalha e deixe crescer por 1h30.
- Sove novamente por mais meia hora.
- Deixe crescer de volta por 1 hora.
- Enrole a massa no formato de baguete.
- Leve ao forno por 200 graus por 20 minutos pré-aquecido.
- Retire e sirva.
Para dar mais cor ao baguete, use ovos batidos na casca antes de assar.
Qual a diferença entre baguete e pão francês?
Ah, amiga, a diferença entre a baguete e o pão francês está principalmente no formato e na textura. A baguete é um pão longo e fino, com uma casca crocante e miolo macio e aerado.
Enquanto isso, o pão francês, também conhecido como pão de sal, é menor e mais redondo, com uma casca mais crocante e miolo mais compacto.
Ambos são muito populares na culinária francesa e cada um tem seu charme e versatilidade na hora de preparar um lanche ou um delicioso sanduíche.
O que significa pão baguete?
Ah, minha amiga, o termo “baguete” é de origem francesa e significa “bastão” ou “vara”. Ele se refere ao formato alongado e fino deste pão tão amado por todos nós.
A baguete é um ícone da panificação francesa, sendo conhecida por sua casca crocante e miolo macio. É um pão versátil que pode ser apreciado sozinho, utilizado em sanduíches ou como acompanhamento para diversas refeições.
