Banoffee de cafeteria
Descubra a banoffee de cafeteria, uma sobremesa que emociona pela simplicidade e sabor. Com base crocante, creme suave e bananas frescas, essa delícia é finalizada com doce de leite e chantilly. Impressione seus convidados ou aproveite em momentos especiais. Uma experiência única!
Como fazer banoffee de cafeteria?
- Para a base:
- 200 g de biscoito maisena triturado
- 100 g de manteiga derretida
- Para o recheio:
- 2 latas de leite condensado cozido (ou 400 g de doce de leite)
- 4 bananas maduras (prata ou nanica) cortadas em rodelas
- Para a cobertura:
- 300 g de creme de leite fresco (ou nata)
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
- Cacau em pó ou raspas de chocolate para decorar
- 1. Preparar a base:.
- Em uma tigela, misture o biscoito maisena triturado com a manteiga derretida até formar uma farofa úmida..
- Forre o fundo de uma forma de aro removível (cerca de 22 cm de diâmetro) com essa mistura, pressionando bem para compactar..
- Leve à geladeira por 30 minutos para firmar..
- 2. Montar o recheio:.
- Espalhe o doce de leite uniformemente sobre a base já firme..
- Distribua as rodelas de banana sobre o doce de leite, cobrindo toda a superfície..
- 3. Preparar a cobertura:.
- Na batedeira, bata o creme de leite fresco com o açúcar e a essência de baunilha (se usar) até formar picos firmes. Tome cuidado para não bater demais e transformar em manteiga..
- 4. Finalizar:.
- Espalhe o creme batido sobre as bananas, alisando com uma espátula ou criando picos decorativos..
- Polvilhe cacau em pó ou adicione raspas de chocolate para decorar..
- Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir..
- Essa banoffee estilo cafeteria é perfeita para impressionar seus convidados! 🍌🍫✨.
Quanto custa 1 kg de banoffee?
O preço de 1 kg de banoffee varia entre R$ 50,00 e R$ 80,00, dependendo da qualidade dos ingredientes e do fornecedor.
Banoffees simples feitas com doce de leite artesanal, chantilly fresco ou bananas orgânicas podem ser mais caras, mas oferecem um sabor premium. Em encomendas para eventos, algumas confeitarias oferecem preços especiais.
O que significa o nome banoffee?
O nome "banoffee" é uma fusão das palavras "banana" e "toffee," referindo-se à clássica sobremesa inglesa feita com camadas de banana, doce de leite (toffee) e chantilly sobre uma base de biscoito.
Criada nos anos 1970, a banoffee é famosa por sua combinação única de sabores e texturas irresistíveis.
Qual o prazo de validade de uma banoffee?
O prazo de validade de uma banoffee é de 3 a 5 dias, desde que armazenada em geladeira, em um recipiente bem fechado.
Por conter ingredientes frescos como chantilly e banana, é importante consumir a sobremesa rapidamente para preservar sua qualidade, sabor e segurança alimentar.
