batata e vagem ao forno
Receita de batata com vagem no forno que é simplesmente tudo de bom (e rápido). Sempre faço o almoço com o maridão aqui em casa para ele chegar do trabalho e ter uma refeição bem gostosa e quentinha para servir. Vou te contar os segredos do preparo.
Como fazer batata com vagem no forno?
- 500g de batatas fatiadas
- 200g de vagem
- Sal a gosto
- Pimenta-calabresa a gosto
- Azeite a gosto
- Em uma travessa refratária, distribua as batatas e a vagem.
- Salpique com azeite, sal e pimenta.
- Cubra com papel alumínio, e leve ao forno a 200º, por 20min.
- Depois desse tempo, retire o papel alumínio, e deixe no forno, até que as batatas estejam macias e coradas.
- Sirva quente.
❤️ É UMA BOA: Fraldinha assada no forno com batatas
Segredos da receita de batata com vagem no forno
Olha só, batata com vagem no forno é daquelas comidinhas que salvam qualquer almoço, e eu tenho uns truquezinhos que fazem toda a diferença.
Primeiro, escolhe batatas que assam bem, sabe? Aquelas mais farinhentas. Lava, corta em pedaços nem grossos nem finos demais, pra não desmanchar ou ficar dura.
Cozinha as batatas e as vagens separado, mas só um pouquinho, pra ficarem al dente. Escorre e dá um susto nelas com água fria pra parar o cozimento.
Numa assadeira, rega com azeite, salpica sal, pimenta, alho picadinho, e se gostar, um pouquinho de alecrim ou tomilho pra dar aquele aroma.
Mistura tudo pra pegar o tempero bem bonito. Espalha na assadeira sem amontoar muito. Aí, é só levar ao forno já pré-aquecido e deixa lá até dourar, fica com aquela casquinha crocante por fora e macia por dentro.
Se quiser dar uma enfeitada, quando tiver quase pronto, joga uns tomatinhos cereja pra assar junto. Fica um espetáculo, viu?
Comidinha simples, mas feita com capricho, não tem quem não peça bis!
