Batata frita com alecrim
Receita de batata frita com alecrim que fica bem quentinha e saborosa para testar no seu almoço. O tempero é bem gostoso, tudo de bom! Confira, abaixo, o modo de preparo e a lista de ingredientes bem fácil e simples.
Como fazer batata frita com alecrim?
- 4 batatas médias
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 2 colheres de sopa de folhas frescas de alecrim (ou 1 colher de sopa de alecrim seco)
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Lave e descasque as batatas, se desejar. Corte-as em palitos finos ou no formato de sua preferência.
- Em uma panela grande, coloque água e leve as batatas para ferver por cerca de 3 minutos. Isso ajudará a pré-cozinhar as batatas e torná-las mais crocantes quando forem fritas.
- Escorra as batatas e seque-as bem com papel-toalha.
- Em uma frigideira grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio-alto.
- Adicione as batatas na frigideira e frite-as até que fiquem douradas e crocantes. Isso pode levar cerca de 10 a 15 minutos, dependendo do tamanho dos pedaços.
- Enquanto as batatas estão fritando, pique finamente as folhas de alecrim fresco (ou use alecrim seco).
- Quando as batatas estiverem quase prontas, adicione o alecrim picado à frigideira e mexa para que ele se misture bem com as batatas.
- Tempere as batatas com sal e pimenta-do-reino a gosto, continuando a mexer para distribuir os temperos de maneira uniforme.
- Quando as batatas estiverem douradas e crocantes, retire-as da frigideira e coloque-as em um prato forrado com papel-toalha para absorver o excesso de óleo.
- Sirva imediatamente as batatas fritas com alecrim como acompanhamento ou petisco, aproveitando o sabor aromático e a textura crocante dessa deliciosa receita caseira.
😀 SIMPLES: Batata frita caseira
Como manter a batata frita quente?
Manter a batata frita quente e crocante pode ser um desafio, mas há algumas dicas simples que podem ajudar a preservar a sua temperatura e textura por mais tempo.
Primeiro, é importante certificar-se de que as batatas estejam bem fritas e douradas, pois isso ajuda a manter a crocância inicial.
Uma técnica eficaz é mantê-las em um forno pré-aquecido a uma temperatura baixa, geralmente em torno de 100°C (200°F). Isso evitará que esfriem rapidamente.
Colocar as batatas fritas em uma grade sobre uma assadeira também ajuda a evitar que fiquem murchas devido ao contato direto com o calor.
Outra dica é evitar cobrir as batatas com papel alumínio, pois isso pode criar um ambiente úmido que as deixará menos crocantes. Mantenha-as em uma única camada para permitir a circulação de ar.
Se possível, sirva as batatas fritas imediatamente após o preparo para aproveitar ao máximo sua crocância, mas seguindo essas dicas, é possível manter o calor e a textura por um tempo extra.
Aprendeu a como preparar batata frita com alecrim?
