Batatas com bacon e ovos

Southern breakfast of corned beef hash and sunny side up eggs
Tempo 30m
Porção 2 Porções
Nível Fácil
Ingredientes
  • 200g de bacon picado
  • 1 cebola picada
  • 2 batatas cortadas em cubos pequenos e cozidas "al dente" em água e sal
  • 2 ovos
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
  • Frite o bacon picado com a cebola.
  • Escorra a gordura da panela.
  • Junte na panela com o bacon e a cebola, a batata e deixe dourar em fogo alto.
  • Transfira para uma travessa.
  • Frite dois ovos estrelados.
  • Coloque os ovos por cima da batata e do bacon.
  • Salpique sal e pimenta.
  • Sirva quente.
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