Batatinha
Essa receita de batatinha é perfeita para quem está procurando um acompanhamento fácil de preparar e que vai agradar a todos. As batatas bolinhas são preparadas salteadas na manteiga, uma combinação muito simples, mas que resulta em um prato delicioso e super suculento. Aprenda a fazer!
Como fazer batatinha?
- 500 gramas de batata bolinha com casca
- 1 tablete de caldo de sua preferência
- 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
- 1 fio de óleo ou azeite
- 2 dentes de alhos descascados
- ervas desidratadas a gosto
- pimenta do reino a gosto
- sal a gosto
- Lave bem as batatas e coloque para cozinhar em uma panela com água, os dentes de alho e o caldo.
- Depois que a mistura estiver fervendo, deixe cozinhar por cerca de 10 minutos, para que as batatas fiquem macias, mas sem estar desmanchando.
- Escorra as batatas, reserve os alhos, e espere esfriar um pouco.
- Retire a casca das batatas, se quiser, pode cortá-las ao meio.
- Em uma frigideira, derreta a manteiga com o fio de azeite, acrescente as batatas e tempere com sal e pimenta.
- Deixe as batatas dourarem bem, depois adicione o alho reservado e as ervas desidratadas.
- Misture e deixe mais uns minutinhos no fogo, depois é só desligar e servir.
Cozinhar as batatas com a casca evita que elas absorvam muita água do cozimento
Qual é o nome da batata pequena?
Conhecida como batata bolinha, a batata pequena nada mais é do que unidades da batata inglesa em tamanho reduzido. Assim, ela também é uma ótima opção para preparos assados, fritos e se destaca entre as conservas por causa de suas dimensões reduzidas.
O que engorda mais arroz ou batata?
Apesar de não ser uma grande diferença, a batata inglesa é menos calórica e possui menos carboidratos do que o arroz. No entanto, é importante ficar atento à forma de preparo de cada um deles, para que essa diferença se mantenha. Excesso de óleo ou gorduras no preparo da batata pode torná-la desvantajosa para o processo de emagrecimento.
Melhores receitas com batata
O que não falta são deliciosas receitas à base de batatas. Para outra opção de acompanhamento prático feito com batata, confira essa receita de batata rústica simples e aproveite para aprender o segredo para conseguir fazer batatas fritas sequinhas. Você vai adorar!
