Berinjela à parmegiana
Você já provou uma deliciosa receita de berinjela à parmegiana? Quem já comeu, mesmo que em restaurante ou na casa de outra pessoa, sabe que o sabor é praticamente inesquecível. Além de ser uma alternativa muito barata e em conta de ser preparada.
Como fazer berinjela à parmegiana?
- 2 berinjelas grandes picadas em rodelas
- 1 xícara de molho de tomate temperado
- 1 xícara de queijo parmesão ralado
- 1 xícara de queijo prato ralado
- Pimenta a gosto
- 1 fio de óleo
- Em uma travessa, adicione o fio de óleo seguido da berinjela picada em pedaços.
- Adicione o molho de tomate e queijos por cima.
- Leve para o forno pré-aquecido em 180 graus até que doure por cima.
- Pronto, basta servir enquanto ainda está quente.
Esta receita acompanha deliciosamente o pimentão de forno!
Quais os benefícios da berinjela à parmegiana?
A berinjela garante uma série de benefícios para a sua saúde. Confira, abaixo, quais são eles:
- Rica em antioxidantes, como o ácido clorogênico, cafeíco e flavonóides, que garantem o fim do envelhecimento celular. Tornando, assim, a sua pele, cabelos e unhas mais saudáveis.
- Ela emagrece. Afinal, é abundante em fibras que liberam a glicose lentamente para o sangue, impedindo que ocorram os picos de insulina. Aumentando, assim, a saciedade do corpo.
- Por possuir bastante vitaminas do completo B, é essencial para o funcionamento do sistema nervoso.
Com o que combina a berinjela à parmegiana?
Esta perfeição que vai ao forno combina super bem com um arroz branco soltinho. E, como sobremesa, você poderá preparar um delicioso cannoli doce.
Pode congelar berinjela à parmegiana?
Sim, é possível congelar berinjela à parmegiana. Recomendo montar o prato normalmente, com a berinjela em camadas intercaladas com o molho e queijo, e então congelar antes de assar. Quando quiser consumir, basta descongelar e levar ao forno para finalizar o cozimento.
Qual a origem do frango parmegiana?
O frango à parmegiana é uma receita tipicamente italiana. Sua origem remonta à região da Emília-Romanha, na Itália, onde é conhecido como “Parmigiana di Pollo”. A receita foi trazida ao Brasil por imigrantes italianos e se popularizou, ganhando adaptações e variações ao longo do tempo.
Quantas calorias tem uma berinjela à parmegiana?
As calorias de uma berinjela à parmegiana podem variar dependendo da forma de preparo e dos ingredientes utilizados. Em média, uma porção de berinjela à parmegiana tem cerca de 250 a 300 calorias. Vale lembrar que essa é uma estimativa aproximada e pode variar de acordo com a receita específica.
