Berinjela recheada a milanesa
30m
4 Porções
Fácil
Ingredientes
- 2 berinjelas médias
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- 1 caixa de cream cheese
- 250g de farinha de rosca
- 2 ovos
- óleo para fritar
Modo de preparo
- Fatie as berinjelas com casca.
- Coloque as fatias de berinjela, de molho em água e sal por 20min para que não conservem o amargor.
- Retire.
- Seque as fatias de berinjela, e salpique com pimenta.
- Passe um pouco de cream cheese sobre a fatia.
- Cole outra fatia.
- Passe na farinha de rosca, no ovo e na farinha de rosca.
- Frite em óleo não muito quente.
- Sirva quente.
