Bife ao molho simples
Essa receita de bife ao molho simples é de aquecer o coração de qualquer dona de casa que preze praticidade e agilidade na cozinha, juro! A carne fica desmanchando de tão suculenta, e se te acalma, não gastará quase nada durante o modo de preparo!
Como fazer bife ao molho simples?
- 1 filé mignon em tirinhas
- Sal e pimenta a gosto
- 1 xícara de cogumelo
- 2 latas de creme de leite
- 1 xícara de queijo gorgonzola picado em cubos
- ⅓ xícara de vinho branco tinto
- 1 colher de manteiga
- Tempere o filé com sal e pimenta, deixe marinar por 3 horas, corte em cubos pequenos.
- Derreta a manteiga em uma frigideira, adicione a carne e deixe dourar.
- Em uma panela, adicione o creme de leite, cogumelos e queijo, mexa em fogo baixo até incorporar tudo.
- Adicione o vinho no creme e mexa até engrossar.
- Coloque este molho na mesma panela que a carne, mexa bem para incorporar com a manteiga.
- Sirva.
Use cheiro verde para decorar no prato.
BIFE AO MOLHO BARBECUE COM CHEIRINHO DE CHURRASCO NA SUA COZINHA 🥩
O que combina com bife ao molho?
Preparar um bife ao molho é uma delícia, mas o acompanhamento certo pode tornar o prato ainda mais especial. Batatas assadas ou cozidas, com um toque de azeite e ervas, são uma opção clássica e sempre bem-vinda.
Além disso, arroz branco é outro acompanhamento que equilibra o sabor forte do molho. Se quiser dar um toque a mais, uma salada de folhas verdes complementa-se bem. E para harmonizar, um vinho tinto pode ser uma excelente escolha.
Qual a melhor carne para bife macio?
Para garantir um bife macio, a melhor opção costuma ser o filé mignon. É uma carne nobre, sem gordura, e por isso resulta em um bife muito suculento e macio. No entanto, é importante prepará-lo corretamente para manter sua textura delicada.
Qual carne é boa e barata para bife?
Para quem busca uma opção mais acessível sem perder a qualidade, a carne de coxão mole pode ser uma ótima escolha. Essa carne é bastante versátil, apresenta um bom equilíbrio entre maciez e sabor, sendo perfeita para bifes.
Qual é o bife mais macio?
O bife mais macio é, sem dúvidas, o filé mignon. Sua textura suave e falta de gordura proporcionam um bife extremamente macio. Contudo, a picanha, quando cortada corretamente, também pode oferecer uma excelente maciez, além de ter um sabor bastante apreciado.
