Biscoito amanteigado de canela
Os biscoitos amanteigados de canela são perfeitos para o Natal, com aroma e sabor que lembram as festas de fim de ano. Feitos com manteiga de qualidade, têm textura que derrete na boca e um toque de canela que encanta. Ideais para presentear ou compartilhar momentos especiais.
Como fazer biscoito amanteigado de canela?
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1/2 xícara de açúcar
- 200g de manteiga (em temperatura ambiente)
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1 pitada de sal
- Açúcar e canela misturados para polvilhar (opcional)
- Misture os ingredientes secos: Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar, a canela em pó e a pitada de sal.
- Adicione a manteiga: Acrescente a manteiga em temperatura ambiente e misture com as mãos até formar uma massa homogênea e que desgrude das mãos. Se necessário, adicione um pouco mais de farinha.
- Modele os biscoitos: Faça pequenas bolinhas com a massa e achate-as levemente com os dedos ou um garfo. Você também pode usar cortadores de biscoito para formatos personalizados.
- Asse os biscoitos: Coloque os biscoitos em uma assadeira forrada com papel manteiga, deixando espaço entre eles. Leve ao forno preaquecido a 180°C por 15 a 20 minutos, ou até que as bordas estejam levemente douradas.
- Polvilhe e sirva: Retire os biscoitos do forno e, enquanto ainda estiverem quentes, polvilhe a mistura de açúcar e canela por cima, se desejar. Deixe esfriar completamente antes de servir.
Quanto custa 1 kg de biscoito amanteigado?
O preço de 1 kg de biscoito amanteigado varia conforme a região e o tipo de produção. Em confeitarias ou padarias, o valor médio gira entre R$ 50 e R$ 100, especialmente se forem artesanais ou decorados.
Biscoitos caseiros podem ser mais acessíveis, custando cerca de R$ 30 a R$ 50 por quilo, dependendo dos ingredientes utilizados.
Quanto tempo dura biscoito amanteigado decorado?
Biscoitos amanteigados decorados podem durar até 15 dias, desde que sejam armazenados corretamente. Utilize potes herméticos ou embalagens bem fechadas para evitar a umidade e manter a textura.
Decorações com glacê real ou chocolate devem estar completamente secas antes do armazenamento para garantir a conservação e evitar que fiquem pegajosos.
Como manter a bolacha crocante?
Para manter as bolachas crocantes, armazene-as em recipientes herméticos, longe de umidade e calor. Evite misturar diferentes tipos de biscoitos no mesmo pote, pois os mais úmidos podem comprometer a textura dos crocantes.
Adicionar um pedaço de papel toalha dentro do recipiente ajuda a absorver a umidade, preservando a crocância por mais tempo.
