Biscoito chimango
Melhor receita de biscoito chimango para testar ainda hoje no seu lanche da tarde. Confira, abaixo, quais são os ingredientes e o modo de preparo: mais fácil do mundo!
Como fazer biscoito chimango?
- 2 xícaras de polvilho doce
- 1/2 xícara de água fervente
- 1/4 xícara de óleo vegetal (ou banha de porco para um sabor mais tradicional)
- 1 colher de chá de sal
- 2 ovos
- Preaqueça o Forno: Aqueça o forno a 180°C e forre uma assadeira com papel manteiga ou unte com óleo.
- Escalde o Polvilho: Em uma tigela grande, coloque o polvilho doce. Adicione o sal e, em seguida, despeje a água fervente aos poucos, mexendo bem com uma colher até formar uma mistura granulosa.
- Adicione o Óleo: Acrescente o óleo vegetal e misture até que o polvilho absorva bem o óleo.
- Incorpore os Ovos: Adicione os ovos, um de cada vez, e misture com as mãos até formar uma massa homogênea e maleável.
- Modele os Biscoitos: Faça rolinhos ou anéis com a massa e disponha na assadeira preparada, deixando espaço entre eles.
- Asse os Biscoitos: Leve ao forno por cerca de 20 a 25 minutos, ou até que os biscoitos estejam levemente dourados e firmes.
- Deixe Esfriar: Retire do forno e deixe esfriar sobre uma grade antes de servir.
- Armazene: Guarde em um recipiente hermético para manter a crocância.
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O que é chimango da Bahia?
Chimango é um tipo de biscoito tradicional da Bahia, feito com polvilho doce, água, sal e gordura, geralmente assado.
Tem uma textura crocante e é leve, sendo consumido como lanche ou acompanhamento de café. É similar ao biscoito de polvilho encontrado em outras regiões do Brasil, mas com variações na receita.
É saudável comer biscoito de polvilho?
O biscoito de polvilho é leve e tem baixo teor de calorias, mas é rico em carboidratos e gordura, principalmente quando feito com banha ou óleo.
Pode ser consumido com moderação em uma dieta equilibrada, mas não é muito nutritivo. Prefira versões assadas e sem conservantes para uma opção mais saudável.
É Ximango ou chimango?
O correto é chimango, com "ch". É uma palavra de origem indígena, com variações de escrita, mas "chimango" é o mais usado.
Quem está de dieta pode comer chimango?
Quem está de dieta pode consumir chimango, mas com moderação devido ao seu alto teor de carboidratos e gordura.
Prefira opções assadas e evite exageros para não comprometer a dieta. Combine com alimentos ricos em fibras e proteínas para equilibrar a refeição.
