Esse biscoito de grão de bico é bom de verdade
Receita de biscoito de grão de bico simples, fácil e prático que é tudo que pode querer provar na sua casa. Perfeito para servir de lanche, ou para levar ao trabalho e faculdade. Confira, abaixo, quais são os ingredientes e o modo de preparo.
Como fazer biscoito de grão de bico?
- 1 lata de grão de bico cozido (400g), escorrido e lavado
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo (ou farinha de aveia para uma versão sem glúten)
- 2 colheres de sopa de fermento nutricional (opcional, para um sabor de queijo)
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de alho em pó (opcional, para um sabor extra)
- Pimenta-do-reino a gosto
- Preaqueça o forno a 180°C e forre uma assadeira com papel manteiga.
- Seque bem o grão de bico cozido com papel toalha para remover o excesso de umidade.
- Em um processador de alimentos, adicione o grão de bico, o azeite de oliva, a farinha de trigo, o fermento nutricional (se estiver usando), o sal, o alho em pó (se estiver usando) e a pimenta-do-reino.
- Processe até obter uma massa homogênea e lisa. Se necessário, pare o processador e raspe as laterais para garantir que todos os ingredientes estejam bem misturados.
- Com a ajuda de duas colheres de sopa, forme pequenas porções da massa e coloque-as na assadeira preparada, deixando um espaço entre cada biscoito.
- Leve ao forno preaquecido e asse por 20-25 minutos, ou até que os biscoitos estejam dourados e firmes ao toque.
- Após assar, retire os biscoitos do forno e deixe-os esfriar na assadeira por alguns minutos antes de transferi-los para uma grade para esfriar completamente.
- Armazenamento.
- Armazene os biscoitos de grão de bico em um recipiente hermético em temperatura ambiente por até uma semana.
- Desfrute desses biscoitos crocantes e saudáveis como um lanche delicioso e nutritivo.
👏 PERFEITINHO: Hambúrguer de grão de bico
Quais as melhores receitas veganas com grão de bico?
O grão de bico é um ingrediente versátil e nutritivo que pode ser utilizado em diversas receitas veganas deliciosas. Uma opção popular é o Hummus de Grão de Bico, um patê cremoso feito com grão de bico cozido, tahine, alho, suco de limão e azeite de oliva, perfeito para servir com pães, crackers ou vegetais crus.
Outra receita é o Falafel, bolinhos fritos feitos com grão de bico moído e temperado com ervas e especiarias. Eles são ideais como petiscos ou servidos em sanduíches ou saladas.
Para uma refeição principal, o Curry de Grão de Bico é uma excelente escolha. Combinando grão de bico cozido com um molho cremoso de tomate, leite de coco e especiarias, é uma opção reconfortante e cheia de sabor. Também indicamos Snack de grão-de-bico.
Essas receitas são apenas algumas das muitas maneiras criativas de incorporar o grão de bico em uma dieta vegana, proporcionando refeições deliciosas e nutritivas.
Mais alguma dúvida de como preparar biscoito de grão de bico?
