Biscoito salgado de natal
Crocante, saboroso e fácil de preparar, este biscoito salgado é perfeito para a ceia de Natal. Feito com queijo parmesão, ervas aromáticas e um toque de manteiga, ele harmoniza com patês ou queijos. Sua textura leve e sabor marcante tornam essa receita indispensável para receber amigos e familiares.
Como fazer biscoito salgado de natal?
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 100 g de manteiga gelada em cubos
- 1 ovo
- 1/2 colher (chá) de sal
- 1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado (opcional)
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- 1/4 de xícara de leite (ou quanto baste)
- Temperos a gosto (orégano, alecrim ou páprica)
- Misture a farinha, o sal, o queijo (se usar), o fermento e os temperos em uma tigela.
- Adicione a manteiga e amasse com a ponta dos dedos até formar uma farofa.
- Acrescente o ovo e misture. Adicione o leite aos poucos, até formar uma massa homogênea.
- Abra a massa com um rolo sobre uma superfície enfarinhada e corte com cortadores em formato natalino.
- Disponha os biscoitos em uma assadeira forrada com papel manteiga.
- Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 15 a 20 minutos, até dourarem levemente..
- Deixe esfriar antes de servir.
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Como decorar biscoito salgado de natal
Decorar biscoitos salgados de Natal é uma forma de deixá-los ainda mais atrativos para a ceia. Utilize ervas frescas como alecrim ou tomilho para criar detalhes delicados.
Queijo ralado pode ser polvilhado antes de assar, formando uma cobertura dourada.
Como deixar biscoito salgado de natal fit?
Para uma versão fit, substitua a farinha branca por farinha integral ou de aveia, e use azeite de oliva no lugar da manteiga. Adicione ingredientes funcionais, como chia ou linhaça, para aumentar o valor nutricional.
Evite queijos gordurosos, optando por versões magras ou vegetais. Tempere com ervas frescas para manter o sabor delicioso sem comprometer a saúde.
O que beber com biscoito salgado de natal
Os biscoitos salgados combinam bem com bebidas leves e refrescantes. Experimente servi-los com um vinho branco seco ou espumante, que harmonizam com o sabor das ervas e queijos.
Para uma opção não alcoólica, chás gelados de ervas ou limonadas aromatizadas com hortelã são ótimas escolhas, complementando a textura crocante dos biscoitos.
