bolinho frito salgado
Receita de bolinho frito salgado que é a melhor coisa do mundo! Vou te contar todos os segredos para preparar em poucos passos: perfeito para o final do mês, quando estiver com poucos ingredientes na sua dispensa, sabe?
Como fazer bolinho frito salgado?
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1/2 xícara de leite
- 2 ovos
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
- 1/2 xícara de presunto picado ou carne moída cozida (opcional)
- 1/2 colher de chá de sal
- Pimenta a gosto
- Óleo para fritar
- Ervas finas ou cebolinha picada (opcional)
- Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o fermento, o queijo parmesão ralado, o sal e a pimenta. Adicione as ervas ou cebolinha, se estiver usando.
- Faça um buraco no centro da mistura de farinha. Adicione os ovos e comece a misturar. Aos poucos, vá acrescentando o leite, mexendo até formar uma massa homogênea.
- Se estiver usando presunto ou carne, adicione-os à massa e misture bem.
- Em uma panela funda, aqueça o óleo. O óleo estará no ponto certo para fritar quando você colocar um pouco de massa e ela subir rapidamente.
- Com as mãos ou com a ajuda de duas colheres, forme pequenos bolinhos e coloque-os cuidadosamente no óleo quente. Frite até que estejam dourados por todos os lados.
- Retire os bolinhos com uma escumadeira e coloque-os sobre papel toalha para escorrer o excesso de óleo.
- Sirva os bolinhos salgados fritos ainda quentes. Eles são perfeitos como aperitivos ou para acompanhar uma refeição.
Estes bolinhos são uma ótima opção para quem busca um petisco saboroso e fácil de fazer. A adição de queijo, presunto ou carne moída proporciona um sabor especial, tornando-os irresistíveis.
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Dicas para preparar receita de bolinho frito salgado
Fácil. Fazer bolinho salgado frito é uma arte que qualquer um pode dominar com as dicas certas. O segredo está na massa: use farinha de trigo de boa qualidade e sempre peneire para evitar grumos.
Para bolinhos mais leves, o fermento é essencial; ele dá aquela inflada gostosa na massa.
Os ovos são importantes para a liga da massa. Bata bem antes de adicionar à mistura. O leite deve ser incorporado aos poucos, assim você controla a consistência. A massa não deve ficar nem muito dura, nem muito mole; a textura ideal é macia e um pouco pegajosa.
Temperar bem é o segredo para um sabor delicioso. Não economize no sal, pimenta e ervas finas ou cebolinha. Se quiser um toque especial, adicione queijo ralado ou pedacinhos de presunto ou bacon.
O óleo precisa estar bem quente para fritar, mas não fumegando. Faça testes com pequenas porções de massa. Quando dourar por igual, está no ponto certo.
Escorra em papel toalha para tirar o excesso de óleo. Com essas dicas, seus bolinhos salgados fritos vão ficar crocantes por fora, macios por dentro e deliciosos!
Viu como é rápido?
