Bolo de banana com doce de leite do Tiktok
Esse bolo de banana com doce de leite é uma explosão de sabor que viralizou no TikTok. A massa fofinha e úmida se harmoniza perfeitamente com o doce de leite cremoso, criando uma sobremesa irresistível. Fácil de fazer e perfeita para qualquer ocasião, vai conquistar seu paladar!
Como fazer bolo de banana com doce de leite?
- 3 bananas maduras (prata ou nanica)
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar mascavo ou açúcar demerara
- 1/2 xícara de óleo vegetal
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó
- 1/2 xícara de doce de leite (para cobertura ou recheio)
- Canela em pó para polvilhar (opcional)
- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma redonda média com óleo e farinha.
- Em uma tigela, amasse as bananas com um garfo até formar um purê.
- Adicione os ovos, o açúcar e o óleo ao purê de banana, misturando bem com uma colher ou fouet.
- Acrescente a farinha de trigo aos poucos, misturando até a massa ficar homogênea..
- Por último, adicione o fermento e misture delicadamente.
- Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por 35 a 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Deixe o bolo esfriar antes de desenformar.
- Após desenformar, espalhe o doce de leite sobre o bolo e polvilhe canela em pó, se desejar.
Bolo de banana com doce de leite: como deixar fofinho?
Para deixar o bolo de banana com doce de leite fofinho, o segredo está na escolha dos ingredientes e no preparo. Use bananas maduras, que conferem mais umidade à massa.
Acrescente fermento em pó e misture delicadamente para garantir que o bolo cresça de forma uniforme. Adicionar um pouco de iogurte ou creme de leite à massa também ajuda a deixá-la mais macia e fofa.
O que harmoniza com Bolo de banana com doce de leite?
O bolo de banana com doce de leite combina bem com bebidas quentes, como café, chá preto ou chá de ervas, que equilibram o doce da sobremesa.
Além disso, sorvete de creme ou chantilly complementam a textura cremosa do doce de leite, criando uma combinação deliciosa. Frutas frescas, como morango ou kiwi, também harmonizam, trazendo um toque ácido que contrasta com a doçura do bolo.
Qual segredo do Bolo de banana com doce de leite?
O segredo do bolo de banana com doce de leite está na escolha das bananas maduras e no preparo cuidadoso da massa.
Para um sabor mais intenso, reserve um pouco do doce de leite para rechear o bolo, criando camadas de sabor.
