Bolo de cenoura com cobertura de brigadeiro
A receita de bolo de cenoura com cobertura de brigadeiro vai te deixar louquinha de tão saboroso e prático! Vem conosco que vou te ajudar com todo o modo de preparo desta delícia para não conseguir colocar nenhum defeito. E, claro, se tiver alguma dúvida, só deixe nos comentários. Ok? 💗
Como fazer bolo de cenoura com cobertura de brigadeiro?
- 3 ovos
- 2 xícaras de trigo
- 1 xícara de óleo
- 2 xícaras de açúcar
- 2 cenouras picadas com casca
- 1 colher de fermento
- COBERTURA DE BRIGADEIRO
- 1 lata de leite condensado
- 1 xícara de creme de leite
- 1 xícara de cacau em pó
- 1 colher de manteiga rasa
- Peneire o cacau em pó e misture com os demais ingredientes do brigadeiro, leve para fogo baixo e mexa constantemente até engrossar.
- Depois disso, você deve reservar.
- Bata a cenoura picada, óleo, açúcar, ovos no liquidificador até ficar homogêneo e líquido, leve para uma vasilha, adicione o trigo aos poucos peneirado e mexendo.
- Termine com o fermento.
- Leve para uma forma untada e asse em 180° por cerca de 40 minutos.
- Espere esfriar e coloque a cobertura por cima.
COBERTURA DE CHOCOLATE DURINHA PARA COLOCAR NO SEU BOLO 🎂
Pode colocar calda quente em cima do bolo de cenoura?
Com certeza! Aliás, o segredo para um bolo de cenoura perfeito é justamente essa calda de chocolate quentinha por cima. Deixa a gente com água na boca só de pensar!
Como guardar bolo de cenoura de um dia para o outro?
É bem simples. Basta cobrir o bolo com um plástico filme ou colocar numa caixa fechada. Dessa forma, vai continuar macio e delicioso pro dia seguinte.
Pode congelar bolo de cenoura com cobertura?
Pode sim! Se sobrar bolo (o que eu acho difícil, risos), pode congelar mesmo com a cobertura. Depois é só descongelar na geladeira quando quiser comer. Espero ter ajudado! Beijos!
