bolo de cenoura trufado de brigadeiro
O bolo de cenoura trufado de brigadeiro é uma das perfeições que todo mundo deveria fazer ao menos uma vez na vida. O adulto volta a ser criança. Uma criança feliz da vida, nostálgica e satisfeita com um bolinho quente que acabou de sair do forno. 👏
Como fazer bolo de cenoura trufado de brigadeiro?
- MASSA
- 3 ovos
- 1 copo americano de leite
- 2 copos americano de açúcar
- 2 cenouras médias picadas
- 2 copos americano de trigo
- 1 colher de fermento
- TRUFA DE BRIGADEIRO
- Trigo para embolar o brigadeiro
- 1 lata de leite condensado
- 1 xícara de cacau em pó
- 1 colher de manteiga
- COBERTURA
- 1 barra de chocolate
- 1 lata de leite condensado
- Mexa o cacau, leite condensado e manteiga até chegar em ponto de brigadeiro.
- Bata os ovos, óleo, cenoura e açúcar no liquidificador até formar um líquido homogêneo.
- Posteriormente, leve para uma vasilha e adicione o trigo.
- Mexa bem (de preferência, use trigo peneirado).
- Acrescente o fermento e leve para forma untada.
- Coloque os brigadeiros enrolados no trigo (o trigo ajudará para que não embolem) no meio da massa.
- Asse por 40 minutos em forno pré-aquecido em 180 graus.
- Derreta o chocolate em banho maria com creme de leite e coloque em cima do bolo quando assar.
Polvilhe o bolo com cacau em pó, fica bom demais!
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Quais as melhores receitas de bolo de cenoura?
Uma das receitas preferidas de muitos de nossos leitores, é o bolo de cenoura na travessa, não precisa ser desenformado e garante muito mais praticidade durante o modo de preparo. O melhor de tudo é que fica pronto em menos de uma hora, e fica perfeito quando é devorado ainda quentinho.
O bolo de cenoura fofinho com maizena é bom demais, e o melhor é que não leva muitos ingredientes. Fica tão fofinho que até sem recheio é zero defeitos.
Também sugerimos este bolo de cenoura mesclado com chocolate: esse sabor é capaz de unir países em guerra, acabar com todos os conflitos do mundo. É sério!
E, se você mora sozinho, pode fazer este bolo de cenoura de caneca, de apenas uma porção, para não haver desperdício.
