Bolo de chocolate com cobertura de leite ninho
Este bolo de chocolate com cobertura de leite ninho é uma explosão de sabores. A massa de chocolate é densa e úmida, enquanto a cobertura de leite ninho adiciona um toque de doçura e cremosidade irresistível. Ideal para festas ou momentos especiais, este bolo agrada tanto adultos quanto crianças, sendo uma verdadeira indulgência para os amantes de sobremesas ricas e deliciosas.
Como fazer bolo de chocolate com cobertura de leite ninho?
- Ingredientes para o bolo:
- 3 ovos
- 1 e 1/2 xícara de açúcar
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de óleo
- 1 xícara de chocolate em pó
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- Ingredientes para a cobertura de leite ninho:
- 1 lata de leite condensado
- 200 ml de creme de leite
- 4 colheres de sopa de leite ninho (leite em pó)
- 1 colher de sopa de manteiga
- Modo de preparo do bolo:
- Preaqueça o forno: Aqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha de trigo.
- Prepare a massa: Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até obter um creme claro. Adicione o óleo e o leite e misture bem.
- Adicione os ingredientes secos: Peneire a farinha de trigo, o chocolate em pó, o fermento e o sal. Aos poucos, incorpore à mistura líquida, mexendo até obter uma massa homogênea.
- Asse o bolo: Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por cerca de 35 a 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo. Retire do forno e deixe esfriar.
- Modo de preparo da cobertura de leite ninho:
- Cozinhe a cobertura: Em uma panela, misture o leite condensado, o creme de leite, o leite ninho e a manteiga. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar e formar um creme consistente (cerca de 10 minutos).
- Cubra o bolo: Espalhe a cobertura de leite ninho sobre o bolo já frio, garantindo que cubra toda a superfície de maneira uniforme.
- Sirva: Deixe a cobertura esfriar um pouco antes de servir.
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Como decorar bolo de chocolate com cobertura de leite ninho?
Para decorar bolo de chocolate com cobertura de leite ninho, use raspas de chocolate, granulados ou frutas vermelhas, que dão contraste à cobertura.
Chantilly ou pequenos toques de creme de leite ninho adicional também podem ser aplicados para deixar a decoração mais sofisticada.
O que beber com bolo de chocolate com cobertura de leite ninho?
Bebidas como café, cappuccino ou leite com achocolatado harmonizam bem com o bolo de chocolate com cobertura de leite ninho.
Se preferir algo gelado, um milkshake de baunilha ou um chá gelado de frutas são boas opções que equilibram o doce.
Qual segredo do bolo de chocolate com cobertura de leite ninho?
O segredo está em usar ingredientes de qualidade e na textura da cobertura.
Para um resultado perfeito, bata bem a mistura do leite ninho com creme de leite até obter uma consistência cremosa e uniforme, espalhando com cuidado para um acabamento suave.
