Bolo de chocolate com farinha de aveia
Este bolo de chocolate com farinha de aveia é uma versão mais saudável do clássico, sem perder o sabor. Fofinho e nutritivo, ele é ideal para quem busca opções mais leves sem abrir mão de uma sobremesa deliciosa. Fácil de fazer e aprovado por todos!
Receita de bolo de chocolate com farinha de aveia
- 3 ovos
- 1 xícara de farinha de aveia
- 1/2 xícara de chocolate 80% cacau picado
- 1/2 xícara de óleo (óleo de coco ou óleo vegetal)
- 1/3 xícara de xilitol, mel ou açúcar mascavo (escolha conforme preferência)
- 1/2 xícara de cacau em pó
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 pitada de sal (opcional)
- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma média com óleo e polvilhe com farinha de aveia.
- No liquidificador, bata os ovos, o óleo e o adoçante (xilitol, mel ou açúcar mascavo) até obter uma mistura homogênea.
- Em uma tigela, misture a farinha de aveia, o cacau em pó e o fermento. Adicione essa mistura aos ingredientes líquidos do liquidificador e mexa delicadamente até formar uma massa uniforme.
- Acrescente o chocolate 80% picado e misture levemente à massa.
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 25-30 minutos ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
- Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.
- Este bolo de chocolate com farinha de aveia é saudável, delicioso e perfeito para quem busca uma sobremesa leve e nutritiva.
👏 EU AMO: Brownie de chocolate com farinha de aveia
Qual melhor cobertura do bolo de chocolate com farinha de aveia?
A melhor cobertura para o bolo de chocolate com farinha de aveia é uma ganache de chocolate amargo, feita com chocolate 70% cacau e creme de leite.
Essa opção não apenas complementa o sabor do bolo, como também mantém o equilíbrio nutricional, evitando o excesso de açúcar. Outra boa opção é uma calda de cacau com adoçante ou mel, ideal para quem busca uma cobertura mais leve.
Por que deixar o bolo de chocolate com farinha de aveia menos tempo no forno?
Bolos feitos com farinha de aveia tendem a assar mais rápido porque a aveia retém mais umidade que a farinha de trigo.
Deixar o bolo menos tempo no forno ajuda a mantê-lo úmido e evita que fique ressecado. A dica é ficar atento ao tempo e testar com um palito para ver se o bolo está pronto.
Dica para bolo de chocolate com farinha de aveia mais fofinho
Para deixar o bolo de chocolate com farinha de aveia mais fofinho, é importante bater bem os ovos com o açúcar ou adoçante, criando uma mistura aerada.
Além disso, peneirar os ingredientes secos, como o cacau em pó e a farinha de aveia, ajuda a deixar a massa mais leve. Adicionar um pouco de fermento em pó também garante um crescimento adequado do bolo.
De sobremesa: Brownie com farinha de aveia.
