Bolo de chocolate com iogurte
Experimente essa deliciosa receita de bolo de chocolate com iogurte que é boa demais e simplesmente maravilhosa, sendo a sobremesa perfeita para qualquer ocasião!
Como fazer bolo de chocolate com iogurte?
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1/2 xícara de cacau em pó
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/4 colher de chá de sal
- 1 xícara de açúcar
- 2 ovos
- 1/2 xícara de iogurte natural
- 1/4 xícara de óleo vegetal
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1/2 xícara de água quente
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Unte e enfarinhe uma forma de bolo.
- Peneire a farinha de trigo, o cacau em pó, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal em uma tigela grande. Misture bem.
- Bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.
- Adicione o iogurte, o óleo vegetal e o extrato de baunilha à mistura de ovos e açúcar.
- Misture bem.
- Acrescente gradualmente os ingredientes secos à mistura úmida, alternando com a água quente.
- Misture até que todos os ingredientes estejam bem combinados.
- Despeje a massa na forma preparada.
- Asse no forno pré-aquecido por 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
- Retire do forno e deixe esfriar na forma por alguns minutos.
- Transfira o bolo para uma grade e deixe esfriar completamente.
- Polvilhe açúcar de confeiteiro por cima, se desejar.
- Corte em fatias e sirva.
Posso congelar o bolo depois de assado?
Sim, além de ser uma receita fácil, você pode congelar o bolo depois de assado.
Certifique-se de envolvê-lo bem em filme plástico ou papel alumínio para evitar a entrada de ar.
Coloque em um recipiente hermético, rotule com a data e congele por até 2-3 meses.
Para descongelar, transfira o bolo para a geladeira durante a noite ou deixe descongelar em temperatura ambiente por algumas horas.
Aqueça no forno ou micro-ondas, se desejar. O bolo pode ficar um pouco mais úmido após descongelar, mas ainda é saboroso.
Além disso, você pode experimentar usando iogurte com sabor, como iogurte de chocolate, para intensificar o sabor do bolo.
No entanto, isso pode afetar o equilíbrio de sabores e a doçura do bolo, então ajuste a quantidade de açúcar conforme necessário.
Experimente também esse delicioso bolo de chocolate com leite de coco!
