bolo de chocolate com maçã
Essa receita de bolo de chocolate com maçã é uma das melhores coisas da vida. Você vai adorar provar! Fica com alguns pedacinhos que trazem uma sensação maravilhosa, de deixar todos com muita água na boca. Vamos para o modo de preparo?
Como fazer bolo de chocolate com maçã?
- Massa
- 5 ovos
- 200g açúcar
- 2 colheres (sopa) de cacau em pó
- 250g farinha de trigo
- ¾ de xícara (chá) de óleo
- ½ xícara (chá) de água
- ½ colher (sopa) de fermento para bolo
- ½ colher (sopa) de bicarbonato de sódio
- 1 colher (sopa) de vinagre
- 2 maçãs descascadas e cortadas em fatias grossas
- Separe as claras e as gemas.
- Com a batedeira, bata as claras em ponto de neve.
- Reserve em outro recipiente.
- Volte para a batedeira e bata as gemas com o açúcar até formar uma mistura compacta (tipo neve).
- Em seguida, coloque na mistura de gemas, o cacau, a farinha de trigo, o óleo, a água, o fermento e o bicarbonato misturado com o vinagre.
- Bata bem a mistura e retire da batedeira.
- Adicione as claras em neve, com uma espátula.
- Coloque a massa em uma forma untada de 25cm plana ou 22cm, com buraco no meio.
- Coloque as fatias de maçã por cima da massa.
- Pressione levemente para afundarem na massa.
- Leve a massa ao forno a 220º até o palito sair limpo.
- Deixe esfriar.
- Transfira para um prato e sirva com sorvete de creme.
- Dica
- Descasque as maçãs e regue com limão para que não escureçam.
Como fazer para os pedaços de maçã não afundarem no bolo?
A maçã é mais densa que a massa de bolo, ou seja, tem uma tendência maior de afundar. O que podemos para resolver isso? Basta passar os pedaços em uma colher de trigo.
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