Bolo de chocolate de ano novo
Experimente esse delicioso bolo de chocolate de ano novo que fica lindo e todos irão amar sendo assim a sobremesa perfeita para essa ocasião!
Como fazer bolo de chocolate de ano novo?
- Bolo
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de cacau em pó
- 1 e 1/2 colher de chá de fermento em pó
- 1 e 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/2 colher de chá de sal
- 2 xícaras de açúcar
- 3 ovos
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de óleo vegetal
- 2 colheres de chá de essência de baunilha
- 1 xícara de água quente
- Cobertura
- 200g de chocolate meio amargo, picado
- 1 xícara de creme de leite
- Bolo
- Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe duas formas de bolo redondas.
- Em uma tigela grande, peneire a farinha de trigo, o cacau em pó, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal. Misture bem e reserve.
- Em outra tigela, bata o açúcar e os ovos até obter uma mistura clara e fofa.
- Adicione o leite, o óleo vegetal e a essência de baunilha à mistura de ovos e açúcar. Misture bem.
- Gradualmente, adicione os ingredientes secos à mistura líquida, mexendo constantemente para evitar a formação de grumos.
- Quando a massa estiver homogênea, adicione a água quente e mexa até ficar bem incorporada. A massa será líquida, mas é normal.
- Despeje a massa nas formas preparadas e leve ao forno preaquecido por cerca de 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Retire do forno e deixe os bolos esfriarem nas formas por alguns minutos antes de transferi-los para uma grade para esfriar completamente.
- Cobertura
- Coloque o chocolate picado em uma tigela.
- Aqueça o creme de leite em uma panela até começar a ferver.
- Despeje o creme de leite quente sobre o chocolate picado e mexa até que o chocolate esteja completamente derretido e a mistura esteja homogênea.
- Deixe a cobertura esfriar um pouco antes de espalhar sobre o bolo.
Posso congelar o bolo de chocolate?
Sim, além de ser uma receita fácil, é possível congelar o bolo de chocolate para armazenamento de até 2-3 meses.
Após esfriar completamente, envolva-o em filme plástico, adicione uma camada extra de papel alumínio ou saco plástico, rotule e congele rapidamente.
Ao descongelar, transfira para a geladeira por algumas horas ou deixe em temperatura ambiente.
Embora possa perder um pouco de umidade, seguindo essas etapas, o sabor e a textura devem permanecer bons.
Além disso, é possível fazer cupcakes com a receita do bolo de chocolate.
Prepare a massa conforme as instruções, distribua nas forminhas de papel para cupcakes e asse por 18-22 minutos.
Deixe esfriar completamente antes de decorar.
Esta adaptação proporciona porções individuais e é ideal para ocasiões especiais.
Aproveite os deliciosos cupcakes de chocolate!
Experimente também esse delicioso bolo de chocolate com água quente!
