Receita de bolo de fubá Romeu e Julieta bem a cara do São João
55m
12 Fatias
Fácil
Receita de bolo de fubá Romeu e Julieta simples, fácil e fofinho que é MUITO melhor que as versões de padaria. Vem conosco e confira tudo o que precisa saber sobre os ingredientes e o modo de preparo: pensa na tentação que fica! 🌽
Como fazer bolo de fubá Romeu e Julieta?
Ingredientes
- 1 xícara de fubá mimoso
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 1/2 xícaras de açúcar
- 3 ovos
- 1/2 xícara de óleo vegetal
- 1 xícara de leite
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 200g de goiabada cortada em cubos
- 200g de cream cheese ou requeijão cremoso
- 1 pitada de sal
Modo de preparo
- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha.
- Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.
- Adicione o óleo e o leite, e misture bem.
- Aos poucos, incorpore o fubá mimoso, a farinha de trigo e a pitada de sal, misturando até obter uma massa homogênea.
- Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente.
- Adicionar o recheio.
- Despeje metade da massa na forma untada.
- Distribua metade dos cubos de goiabada sobre a massa.
- Espalhe o cream cheese ou requeijão cremoso por cima da goiabada.
- Cubra com o restante da massa e distribua o restante dos cubos de goiabada por cima.
- Assar o bolo.
- Leve ao forno preaquecido e asse por aproximadamente 40 a 50 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
- Servir.
- Retire o bolo do forno e deixe esfriar um pouco antes de desenformar.
- Sirva morno ou em temperatura ambiente. Para um toque extra, polvilhe açúcar de confeiteiro por cima antes de servir.
- Este bolo de fubá Romeu e Julieta é uma combinação perfeita de sabores e texturas, com a cremosidade do cream cheese e a doçura da goiabada, ideal para um café da tarde ou sobremesa especial.
🌌 VALE A PENA: bolo de fubá na airfryer
Como servir bolo de fubá Romeu e Julieta?
- O bolo de fubá Romeu e Julieta pode ser servido quente ou em temperatura ambiente. Para uma apresentação mais sofisticada, corte o bolo em fatias e sirva com uma generosa camada de goiabada derretida por cima.
Qual segredo da massa do bolo de fubá Romeu e Julieta?
- O segredo da massa do bolo de fubá Romeu e Julieta está na combinação perfeita de fubá e farinha de trigo, que proporciona uma textura leve e macia. Utilizar ingredientes frescos e de qualidade, como ovos, leite e manteiga, é essencial.
- Adicionar o fubá lentamente à mistura líquida, batendo bem, ajuda a evitar grumos e garante uma massa homogênea. Outro truque é intercalar a goiabada em pedaços na massa antes de assar, criando deliciosas surpresas a cada mordida.
Qual melhor farinha para bolo de fubá?
- A melhor farinha para bolo de fubá é o fubá mimoso, que é uma farinha de milho bem fina e de textura suave. O fubá mimoso se mistura facilmente com os outros ingredientes, resultando em uma massa mais leve e homogênea.
