Bolo de iogurte natural
Essa receita de bolo de iogurte natural fica fofinha, macia e úmida, perfeita para quem está em busca de receitas de bolo para testar no café da tarde. Prepare com um café quente bem passado e veja a magia acontecer: suas visitas viciadas com o sabor.
Como fazer bolo de iogurte natural?
- 1 iogurte natural (200g)
- 1 copo (do iogurte) de óleo ou manteiga
- 2 copos (do iogurte) de farinha de trigo
- 2 copos e meio (do iogurte) de açúcar refinado
- 4 ovos
- 1 colher (sopa) de fermento para bolo
- Manteiga para untar
- Bata as claras em neve.
- Reserve.
- Misture, à mão, todos os outros ingredientes, menos o fermento.
- Acrescente o fermento e misture lentamente até incorporar à massa.
- Misture a clara em neve até incorporar à massa.
- Unte uma forma de bolo redonda com furo no meio e coloque a massa.
- Asse em forno quente no início e mais moderado depois até a massa crescer.
- Deixe esfriar e desenforme.
- Salpique açúcar em cima.
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Como deixar bolo de iogurte fofinho e úmido?
Quem não adora um bolo de iogurte bem fofinho e úmido, não é mesmo? O segredo está em bater bem os ovos e o açúcar até ficarem bem clarinhos.
Isso ajuda a incorporar ar na massa, deixando-a mais leve. Outra dica de ouro é usar iogurte natural integral, porque a gordura ajuda a dar aquela textura maravilhosa.
Ah, e não esquecer de peneirar a farinha e o fermento para evitar qualquer pelotinha indesejada.
Como usar morango no bolo de iogurte?
Morangos dão um toque especial a qualquer bolo, inclusive o de iogurte caseiro. Eles podem ser incorporados de várias maneiras. Uma ideia é cortar os morangos em pedaços pequenos e misturá-los delicadamente à massa antes de assar.
Outra opção é fazer uma calda deliciosa para regar o bolo depois de pronto. E para quem quer impressionar, que tal uma cobertura de suspiros, chantilly com morangos por cima? Fica uma combinação perfeita com o sabor suave do bolo de iogurte. Experimente e deixe a família toda com água na boca!
