Esse bolo de macaxeira de 1kg é o orgulho da vó
Receita de bolo de macaxeira de 1kg simples, fácil, fofinho e bem úmido que deixará todos com muita água na boca. Fica melhor que as versões nordestinas: a massa é a coisa mais leve que provará na vida.
Como fazer bolo de macaxeira de 1kg?
- 1 kg de macaxeira (mandioca) ralada
- 3 xícaras de chá de açúcar
- 4 ovos
- 1 xícara de chá de leite de coco
- 1 xícara de chá de leite
- 100 g de manteiga derretida
- 1 pitada de sal
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Margarina e farinha de trigo para untar e polvilhar a forma
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Unte uma forma retangular ou redonda de tamanho médio com margarina e polvilhe farinha de trigo. Reserve.
- Em uma tigela grande, coloque a macaxeira ralada.
- Adicione o açúcar e misture bem.
- Em uma outra tigela, bata os ovos e acrescente o leite de coco, o leite e a manteiga derretida. Misture até ficar homogêneo.
- Adicione essa mistura líquida à macaxeira ralada com açúcar e mexa bem até incorporar todos os ingredientes.
- Acrescente a pitada de sal e o fermento em pó, misturando delicadamente.
- Despeje a massa na forma preparada e alise a superfície com uma espátula.
- Leve ao forno preaquecido e asse por cerca de 45 a 60 minutos, ou até que a superfície esteja dourada e um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
- Finalização.
- Retire o bolo do forno e deixe esfriar na forma por alguns minutos.
- Desenforme o bolo e deixe esfriar completamente sobre uma grade antes de cortar e servir..
- Agora seu bolo de macaxeira de 1kg está pronto para ser apreciado.
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Quanto custa um bolo de macaxeira de 1kg?
O custo de um bolo de macaxeira de 1kg varia dependendo da região e dos ingredientes utilizados, mas em média, o preço pode ficar entre R$ 20,00 e R$ 30,00.
Esse valor leva em conta o custo da mandioca, ovos, leite, açúcar, manteiga e outros ingredientes, além do tempo de preparo.
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Como medir 1 kg de mandioca?
Para medir 1 kg de mandioca, é necessário utilizar uma balança de cozinha. Se você não tiver uma balança, uma alternativa é usar uma medida aproximada: 1 kg de mandioca corresponde a cerca de 3 a 4 raízes médias, dependendo do tamanho.
É sempre recomendável usar uma balança para obter a quantidade exata e garantir a precisão na receita.
Qual segredo do bolo de mandioca tradicional do Nordeste?
O segredo do bolo de mandioca tradicional do Nordeste está na escolha da mandioca fresca e na forma como é ralada. Utilizar mandioca bem fresca garante uma textura úmida e saborosa ao bolo.
Outro segredo é a mistura de ingredientes como leite de coco, que adiciona um sabor característico e rico ao bolo. Bater bem os ingredientes, especialmente a manteiga e o açúcar, também é crucial para obter uma massa leve e uniforme.
Mais alguma dúvida de como preparar bolo de macaxeira de 1kg?
