Bolo de milho de latinha sem açúcar e low carb
Desfrute de um bolo de milho de latinha sem açúcar e low carb, saudável e saboroso. Esta receita combina milho, farinha de amêndoas e adoçante natural para criar um bolo fofinho e nutritivo. Uma opção perfeita para quem busca um deleite saudável e saboroso.
Como fazer bolo de milho de latinha sem açúcar e low carb?
- 1 lata de milho verde (sem a água)
- 4 ovos
- 1/2 xícara de farinha de amêndoas (ou farinha de coco)
- 1/4 de xícara de adoçante natural (por exemplo, eritritol ou stevia) a gosto
- 1/4 de xícara de óleo de coco ou azeite de oliva
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo com óleo de coco ou manteiga e polvilhe com um pouco de farinha de amêndoas para evitar que o bolo grude.
- No liquidificador, coloque o milho verde escorrido, os ovos, o adoçante natural e o óleo de coco.
- Bata tudo até obter uma mistura homogênea.
- Em uma tigela, despeje a mistura do liquidificador e adicione a farinha de amêndoas, o fermento em pó e uma pitada de sal.
- Misture bem até que todos os ingredientes estejam incorporados.
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 30-35 minutos, ou até que o bolo fique dourado e um palito inserido no centro saia limpo.
- Retire o bolo do forno e deixe esfriar antes de desenformar.
- Depois de esfriar, você pode cortá-lo em pedaços e servir.
Lembre-se de ajustar a quantidade de adoçante de acordo com seu gosto pessoal
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Posso adicionar outros ingredientes, como queijo ou ervas?
É possível adicionar ingredientes extras, como queijo ralado, ervas frescas ou pimentões, ao bolo de milho de latinha sem açúcar e low carb para personalizar o sabor.
Cerca de 1/2 xícara de queijo ralado ou 2-3 colheres de sopa de ervas frescas picadas são quantidades adequadas.
Essas adições podem enriquecer o sabor e a textura do bolo, mas lembre-se de que podem afetar o teor nutricional e de carboidratos, então ajuste conforme suas necessidades dietéticas.
Nesse sentido, experimente diferentes combinações para criar uma versão do bolo de milho que atenda aos seus gostos.
Além disso, experimente também essa receita de bolo de milho com leite condensado e queijo!
Posso congelar o bolo de milho?
Além de ser uma receita fácil, é possível congelar o bolo de milho.
Corte-o em porções, embrulhe bem em filme plástico ou papel alumínio, e armazene no congelador por até 2-3 meses.
Então, descongele na geladeira ou aqueça no micro-ondas antes de servir.
