Bolo de vulcão de brigadeiro
Esse bolo de vulcão de brigadeiro é irresistível! Com uma massa fofinha e uma generosa camada de brigadeiro derretido que transborda ao cortar, ele é perfeito para os amantes de chocolate. Rico e indulgente, esse bolo é ideal para comemorações ou para quem busca uma sobremesa especial.
Como fazer bolo vulcão de brigadeiro?
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de óleo
- 1 xícara de leite
- 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
- 1/2 xícara de chocolate em pó (ou cacau em pó)
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- Brigadeiro vulcão
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 4 colheres (sopa) de chocolate em pó (ou cacau em pó)
- 1/2 caixa de creme de leite
- Granulado para decorar (opcional)
- Massa do bolo
- Preaqueça o forno: Aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de furo no meio com manteiga e farinha de trigo.
- Prepare a massa: Em uma tigela, misture os ovos, o açúcar e o óleo até obter um creme homogêneo. Em seguida, adicione o leite, a farinha de trigo e o chocolate em pó, mexendo bem até formar uma massa uniforme.
- Adicione o fermento: Acrescente o fermento em pó e misture delicadamente.
- Asse o bolo: Despeje a massa na forma untada e leve ao forno preaquecido por aproximadamente 35-40 minutos, ou até que passe no teste do palito. Deixe o bolo esfriar antes de desenformar.
- Brigadeiro vulcão
- Prepare o brigadeiro: Em uma panela, coloque o leite condensado, a manteiga e o chocolate em pó. Leve ao fogo médio, mexendo sempre até começar a desgrudar do fundo da panela, como um brigadeiro de colher.
- Finalize o brigadeiro: Desligue o fogo e misture o creme de leite, para dar cremosidade ao brigadeiro.
- Montagem
- Desenforme o bolo: Coloque o bolo em um prato de servir, deixando o espaço no meio para o brigadeiro.
- Recheie com o brigadeiro: Despeje o brigadeiro cremoso no centro do bolo e deixe que ele escorra pelas laterais, formando o efeito "vulcão".
- Decore e sirva: Salpique granulado por cima do brigadeiro, se desejar, e sirva em seguida.
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Qual a diferença do bolo piscina para o bolo vulcão?
A principal diferença entre o bolo piscina e o bolo vulcão está na quantidade e apresentação da cobertura.
O bolo piscina possui uma cavidade no centro preenchida com uma camada de recheio, como brigadeiro ou doce de leite, mas não transborda.
Quanto custa um bolo vulcão de 1 kg?
O preço de um bolo vulcão de 1 kg pode variar, mas geralmente custa entre R$ 50,00 e R$ 80,00, dependendo dos ingredientes e da confeitaria.
Bolos feitos com coberturas mais elaboradas ou recheios especiais podem custar mais, enquanto versões simples são mais acessíveis.
Quanto custa um bolo vulcão de chocolate?
Um bolo vulcão de chocolate custa, em média, entre R$ 60,00 e R$ 100,00, dependendo do local e da qualidade dos ingredientes.
Bolos de confeitarias renomadas ou com ingredientes premium podem chegar a valores mais altos.
