Esse bolo já sai recheado do forno e dá para comer quente!
Essa receita de bolo já sai recheado do forno e tem uma massa de chocolate que é de outro mundo. Fiz no meu café da tarde e deu o que falar, sem contar que é fácil.
Aprendi tudo com o canal Nossa Culinária Com Norma. Vamos conferir?
Como fazer bolo já sai recheado do forno?
- Para o Recheio:
- Leite Condensado (395g)
- Coco Ralado (50g)
- Manteiga (1 Colher de sopa)
- Para a Massa:
- Farinha de Trigo (2 Xícaras)
- Açúcar (1 xícara)
- 1 pitada de Sal
- Óleo (50ml)
- 3 Ovos
- Cacau em pó (1/2 xícara)
- Fermento em pó (1 colher de sopa)
- Creme de Leite (200g)
- Fazer o recheio: Em uma panela, misture o leite condensado, o coco ralado e a manteiga. Cozinhe em fogo médio até desgrudar do fundo da panela. Reserve.
- Preaquecer o forno: Enquanto o recheio esfria, preaqueça o forno a 180ºC.
- Preparar a massa: Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar e a pitada de sal. Em outra tigela, bata os ovos com o óleo. Adicione essa mistura aos ingredientes secos.
- Acrescentar o cacau e o creme de leite: Junte o cacau em pó e o creme de leite à massa e misture bem.
- Fermento: Por último, adicione o fermento e misture delicadamente, só para incorporar.
- Montagem: Unte e enfarinhe uma forma de 22 cm de diâmetro. Coloque metade da massa do bolo na forma, depois espalhe o recheio de coco por cima, deixando um espaço nas bordas. Cubra com a outra metade da massa.
- Assar: Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 40-45 minutos ou até que o bolo esteja completamente assado (faça o teste do palito para confirmar).
- Esperar esfriar: Deixe o bolo esfriar um pouco antes de desenformar, assim ele mantém a estrutura e o recheio não vaza.
Pronto, agora você tem um delicioso bolo recheado para surpreender a família e os amigos! Espero que gostem tanto quanto nós gostamos aqui em casa. Bom apetite!
🤤 Receita para babar: bolo de cenoura que sai recheado do forno
Por que o recheio do bolo afunda no forno?
Ai, ai, o recheio afundando é um dos pesadelos que eu já enfrentei na cozinha! Geralmente, isso acontece por algumas razões. A primeira pode ser que a massa do bolo não é firme o suficiente para segurar o recheio.
Isso normalmente acontece em massas muito líquidas ou leves. Outra razão comum é adicionar o recheio muito cedo, antes de a massa ter a chance de “assentar” um pouco no forno.
Eu sempre recomendo deixar o bolo assar um pouquinho antes de colocar o recheio. Por fim, se o recheio é muito pesado ou úmido, ele pode naturalmente afundar. É sempre bom equilibrar a consistência dos dois.
Qual melhor recheio para bolo?
Ah, o recheio perfeito para um bolo depende muito do gosto de cada um e do tipo de bolo que você está fazendo! Mas, se você quer um recheio versátil, o creme de confeiteiro nunca falha.
