Bolo molhadinho de Natal
Este bolo molhadinho de Natal é ideal para quem busca um doce caseiro, cheio de sabor e com aquele toque especial das festas. Feito com frutas secas e um mix de especiarias, ele fica macio e úmido na medida certa. A cobertura de calda finaliza essa delícia, tornando-a irresistível e perfeita para celebrar com toda a família.
Como fazer bolo molhadinho de Natal?
- Massa
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de óleo
- 1 xícara de chocolate em pó
- 1 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- Calda
- 1/2 xícara de leite
- 1/2 xícara de leite de coco
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 2 colheres (sopa) de chocolate em pó
- Cobertura
- 200 g de chocolate meio amargo ou ao leite, picado
- 1/2 caixinha de creme de leite (100 g)
- Massa
- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma média com manteiga e farinha.
- Em uma tigela, bata os ovos e o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.
- Adicione o leite, o óleo e misture bem.
- Acrescente o chocolate em pó, a farinha de trigo, e a pitada de sal, mexendo até formar uma massa homogênea.
- Por último, adicione o fermento e misture suavemente.
- Despeje a massa na forma e leve ao forno por aproximadamente 35-40 minutos, ou até o bolo estar assado e firme ao toque.
- Calda
- Em uma panela, misture o leite, o leite de coco, o açúcar e o chocolate em pó.
- Aqueça em fogo baixo até os ingredientes se dissolverem e formarem uma calda leve.
- Reserve para umedecer o bolo.
- Cobertura
- Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas, aquecendo em intervalos de 30 segundos.
- Adicione o creme de leite ao chocolate derretido e misture até obter uma ganache lisa.
- Montagem
- Após assar e desenformar o bolo, faça furinhos na superfície com um garfo e despeje a calda aos poucos, deixando o bolo bem molhadinho.
- Espalhe a cobertura de ganache sobre o bolo.
- Decore como preferir e sirva.
😀 MELHOR COISA: Bolo molhadinho sem óleo
Qual melhor sabor de bolo molhadinho de Natal?
O melhor sabor para um bolo molhadinho de Natal depende do gosto pessoal, mas uma opção clássica e adorada é o bolo de frutas com especiarias.
Feito com ingredientes como uvas-passas, damascos, nozes e um toque de canela, noz-moscada e cravo, ele traz o espírito natalino em cada mordida.
O que beber com bolo molhadinho de Natal?
O bolo molhadinho de Natal combina bem com bebidas quentes e frias, dependendo do clima e preferência. Vinho do Porto ou espumante são ótimas opções para acompanhar o bolo, trazendo sofisticação à refeição.
Para uma opção não alcoólica, chás de especiarias, como canela e cravo, ou café são escolhas que complementam bem os sabores ricos do bolo.
Quando servir bolo molhadinho de Natal?
O bolo molhadinho de Natal pode ser servido como sobremesa durante a ceia ou em lanches e confraternizações ao longo do mês de dezembro.
Ele é perfeito para acompanhar uma tarde de presentes ou um encontro familiar, criando um momento doce e especial.
