Bolo nega maluca com doce de leite
Receita de nega maluca com doce de leite que… nossa senhora, que coisa mais fofinha deliciosa! Fica super recheada, impossível de não se apaixonar. Confira, abaixo, quais são os ingredientes que precisará no modo de preparo.
Como fazer nega maluca com doce de leite?
- 3 ovos
- 1 xícara de água quente
- 2 colheres de café solúvel
- 1 xícara de cacau
- 2 xícaras de açúcar
- 3 xícaras de trigo
- 1 xícara de óleo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Ingredientes para o Recheio:
- Doce de leite a gosto
- Preparar Café: Misture o Nescafé ou café solúvel com a água quente. Reserve.
- Misturar Ingredientes Secos: Em uma vasilha grande, adicione os ovos, açúcar, óleo e cacau. Mexa bem até que tudo esteja bem incorporado.
- Adicionar Café à Mistura: Acrescente gradualmente a mistura de água e café quente à mistura de ovos, açúcar, óleo e cacau, mexendo constantemente.
- Incorporar Trigo: Adicione o trigo peneirado aos poucos, mexendo bem para evitar grumos e garantir uma massa homogênea.
- Adicionar Fermento: Por último, incorpore o fermento à massa, misturando delicadamente.
- Assar o Bolo: Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus Celsius e asse por cerca de 40 minutos. O bolo estará pronto quando um palito inserido no centro sair limpo.
- Preparar para Rechear: Deixe o bolo esfriar completamente antes de cortá-lo ao meio horizontalmente.
- Rechear com Doce de Leite: Espalhe uma camada generosa de doce de leite sobre a base do bolo e coloque a outra metade por cima.
- Este bolo Nega Maluca com água quente na massa e recheado com doce de leite é uma versão indulgente e deliciosa do clássico bolo de chocolate, perfeito para ocasiões especiais ou para um mimo no dia a dia.
🙂 DELICIOSO: nega maluca tudo gostoso
Quais os segredos para preparar Nega Maluca?
Preparar uma Nega Maluca perfeita envolve alguns segredos que fazem toda a diferença no resultado final. Primeiramente, a qualidade dos ingredientes é fundamental, principalmente o chocolate ou cacau em pó, que deve ser de boa qualidade para garantir um sabor rico e intenso.
Utilizar café ou água quente na massa é um truque que realça o sabor do chocolate, tornando o bolo mais aromático e saboroso.
Outro ponto importante é a precisão nas medidas dos ingredientes, especialmente os secos como farinha e açúcar, para manter a proporção correta e a textura desejada. Bater bem os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e fofa ajuda a incorporar ar na massa, resultando em um bolo mais leve.
Além disso, é essencial não mexer demais a massa após adicionar a farinha para evitar que o bolo fique duro ou compacto. Por fim, o controle do tempo e da temperatura do forno é crucial, pois o cozimento excessivo pode ressecar o bolo.
Deixar o bolo esfriar completamente antes de cortar ou decorar é outro passo importante para evitar que ele desmanche ou que a cobertura derreta.
