Bombom de aveia é tão bom para vovó lanchar
Receita de bombom de aveia saboroso demais que é uma boa alternativa para quem está de dieta ou tomando cuidado com as calorias. Confira, abaixo, quais são os ingredientes e o modo de preparo: nunca mais queira comer outra coisa.
Como fazer bombom de aveia?
- 1 xícara de aveia em flocos
- 1/2 xícara de amendoim torrado e sem sal (ou qualquer outra noz de sua preferência)
- 1/2 xícara de tâmaras sem caroço (ou damascos secos)
- 2 colheres de sopa de cacau em pó
- 1 colher de sopa de mel ou xarope de agave (ajuste conforme preferência de doçura)
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- Uma pitada de sal
- Cobertura de chocolate (opcional):
- 100g de chocolate amargo (70% cacau)
- 1 colher de chá de óleo de coco
- Em um processador de alimentos, coloque as tâmaras, o amendoim, a aveia, o cacau em pó, o mel (ou xarope de agave), o extrato de baunilha e a pitada de sal. Processe até que a mistura se torne homogênea e comece a formar uma massa pegajosa. Se a mistura estiver muito seca, adicione um pouco de água (uma colher de chá por vez) até atingir a consistência desejada.
- Formando os Bombons: Com as mãos levemente úmidas, pegue pequenas porções da massa e modele em forma de bolinhas. Coloque as bolinhas modeladas em uma bandeja forrada com papel manteiga.
- Derreta o chocolate amargo em banho-maria ou no micro-ondas, adicionando o óleo de coco para dar brilho e fluidez ao chocolate. Mergulhe cada bombom na mistura de chocolate derretido ou, se preferir, utilize uma colher para cobrir os bombons com o chocolate.
- Finalização: Após cobrir os bombons com o chocolate, coloque-os de volta na bandeja e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos, ou até que o chocolate esteja firme.
- Servindo: Após o chocolate endurecer, os bombons estão prontos para serem servidos. Guarde-os em um recipiente fechado na geladeira por até uma semana.
- Esta receita de bombom de aveia é uma opção saudável e deliciosa para saciar a vontade de um doce, além de ser uma ótima fonte de energia e nutrientes.
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Qual a diferença entre farinha de aveia e farelo de aveia?
A diferença fundamental entre farinha de aveia e farelo de aveia reside em sua composição e processo de fabricação, o que influencia diretamente seus valores nutricionais e usos culinários.
A farinha de aveia é produzida a partir da moagem integral dos grãos de aveia, mantendo assim uma boa parte do conteúdo de fibra, proteína, e outros nutrientes encontrados no grão inteiro.
Por outro lado, o farelo de aveia é obtido especificamente da camada externa do grão, o endosperma, sendo rico em fibras solúveis, especialmente beta-glucana, conhecida por seus benefícios à saúde, como a redução do colesterol LDL.
Essa concentração elevada de fibras no farelo de aveia o torna particularmente benéfico para a saúde digestiva e controle da glicemia.
Enquanto a farinha de aveia é frequentemente usada como substituto da farinha comum em receitas para bolos, pães e panquecas, o farelo de aveia é ideal para incrementar o teor de fibras em smoothies, iogurtes e cereais matinais, oferecendo uma opção mais concentrada em nutrientes específicos.
