Brigadeirão zero lactose
Receita de brigadeirão zero lactose que é simplesmente tudo de bom para que teste na sua casa ainda hoje e deixe todos com água na boca da sobremesa de almoço. Confira, abaixo, quais são os ingredientes e o modo de preparo que precisa seguir.
Como fazer brigadeirão zero lactose?
- 1 lata de leite condensado zero lactose
- 1 lata de creme de leite zero lactose
- 3 ovos
- 1 xícara de chocolate em pó (verifique se não contém lactose)
- 1 colher de sopa de margarina sem lactose
- Chocolate granulado sem lactose para decorar
- Manteiga sem lactose para untar a forma
- Primeiro de tudo, ligue o forno para pré-aquecer em temperatura média e unte uma forma de buraco no meio com a manteiga sem lactose.
- No liquidificador, coloque o leite condensado zero lactose, o creme de leite também zero lactose, os ovos, o chocolate em pó e a margarina sem lactose. Bata tudo até ficar uma mistura bem homogênea.
- Despeje essa mistura na forma já untada.
- Pegue uma assadeira maior, coloque água e coloque a forma do brigadeirão dentro, para assar em banho-maria.
- Leve ao forno e deixe assar por cerca de 1 hora. Faça o teste do palito: ele deve sair limpinho.
- Depois de assado, tire do forno e deixe esfriar um pouco. Desenforme com cuidado.
- Agora, para deixar ainda mais gostoso, cubra com o chocolate granulado sem lactose.
- Coloque na geladeira por umas horinhas antes de servir.
- E está pronto! Seu brigadeirão zero lactose vai fazer sucesso na sobremesa, pode apostar.
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Qual a diferença entre o leite condensado zero lactose?
O leite condensado zero lactose é uma alternativa ao leite condensado tradicional, especialmente desenvolvida para pessoas com intolerância à lactose.
A principal diferença entre os dois reside na composição da lactose, um tipo de açúcar presente no leite.
No leite condensado zero lactose, a lactose é quebrada em dois açúcares mais simples, a glicose e a galactose, através de um processo enzimático. Isso torna o produto mais fácil de digerir para quem tem dificuldade em processar lactose.
No que diz respeito ao sabor e textura, o leite condensado zero lactose é muito similar ao leite condensado comum.
