brigadeiro de pistache
Uma receita de brigadeiro de pistache bem fácil e prática que vai te deixar com água na boca! Vem comigo que vou te mostrar o modo de preparo e a lista de ingredientes para que faça e fique igual ao de docerias famosas espalhadas pelo nosso grande Brasil!
Como fazer brigadeiro de pistache?
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher (sopa) de manteiga sem sal
- 50g de pistache moído
- 100g de pistache picado para finalizar os docinhos
- Misture em uma panela, o leite condensado, a manteiga e o pistache moído.
- Leve ao fogo.
- Mexa até que a mistura solte do fundo da panela..
- Despeje o brigadeiro em um prato untado com manteiga.
- Deixe esfriar.
- Unte as mãos com manteiga.
- Faça bolinhas.
- Passe as bolinhas, no pistache picado.
O que é pistache?
É uma pequena noz verde com casca rígida, que contém uma polpa amarelada e saborosa.
É amplamente utilizado na culinária como ingrediente em doces, sorvetes, saladas e também é consumido como snack.
Quais os benefícios do Pistache?
O pistache possui diversos benefícios para a saúde. É rico em nutrientes, como vitaminas, minerais e antioxidantes. Contribui para a saúde do coração, auxilia na redução do colesterol, fornece energia, favorece a saúde dos olhos e promove a saciedade. Inclusive, é fonte de gorduras saudáveis e possui propriedades anti-inflamatórias.
Quais sabores de brigadeiro são parecidos com o de pistache?
Para obter um sabor parecido com o de pistache no brigadeiro, é possível utilizar essências ou aromas de amêndoas ou avelãs, que possuem uma nota semelhante.
Outra opção é adicionar corante verde para dar a tonalidade característica do pistache, combinando com sabores como baunilha ou chocolate branco.
