Brigadeiro sem fogo
Esse brigadeiro sem fogo é ideal para quem quer uma sobremesa rápida e deliciosa. Com apenas alguns ingredientes e sem precisar ir ao fogão, ele se torna a opção mais prática para matar a vontade de doce.
Receita de brigadeiro sem fogo
- 1 lata de leite condensado
- 4 colheres (sopa) de achocolatado em pó ou cacau em pó
- 4 colheres (sopa) de leite em pó
- 2 colheres (sopa) de creme de leite
- Chocolate granulado para decorar (opcional)
- Em uma tigela, misture o leite condensado, o achocolatado em pó (ou cacau em pó), o leite em pó e o creme de leite.
- Mexa bem com uma colher ou espátula até obter uma mistura homogênea e que comece a desgrudar da tigela.
- Se desejar, leve à geladeira por 10 a 15 minutos para facilitar o manuseio.
- Com as mãos levemente untadas, faça bolinhas do tamanho desejado.
- Passe as bolinhas no chocolate granulado (opcional) para decorar.
- Sirva e aproveite.
👍 AMO: Qual o ponto do brigadeiro de colher?
Qual segredo do brigadeiro sem fogo?
O segredo do brigadeiro sem fogo está na escolha dos ingredientes certos e na técnica de misturá-los até obter a consistência ideal.
Usar leite condensado de boa qualidade e adicionar leite em pó são fatores que ajudam a garantir a textura cremosa.
Além disso, a proporção de leite condensado e chocolate precisa ser equilibrada para que a mistura não fique muito mole ou muito dura.
Qual melhor sabor de brigadeiro sem fogo?
O brigadeiro tradicional de chocolate é o mais popular, mas variações com leite Ninho ou brigadeiro de coco (brigadeiro de beijinho sem fogo) também fazem sucesso.
O leite Ninho, em especial, confere uma textura suave e um sabor que agrada a muitos. Você pode adicionar cacau em pó ou chocolate em pó para intensificar o sabor.
Qual segredo do brigadeiro sem fogo?
Para um bom brigadeiro sem fogo, o segredo é misturar bem os ingredientes até que fiquem homogêneos e deixar descansar por alguns minutos na geladeira antes de enrolar.
Isso ajuda a massa a firmar, facilitando o manuseio e dando a consistência perfeita.
