Broa de coco
Receita de broa de coco de padaria que é uma das melhores coisas que poderá querer provar neste fim de tarde. O sabor é uma coisa de outro mundo, muito gostoso. Confira, abaixo, quais são as principais dicas.
Como fazer broa de coco?
- 1 xícara de açúcar
- 2 ovos
- 1/2 xícara de manteiga em temperatura ambiente
- 1 xícara de leite
- 1 1/2 xícara de farinha de trigo
- 1/2 xícara de fubá
- 1 xícara de coco ralado fresco
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Uma pitada de sal
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha.
- Misture os secos: Em uma tigela, peneire a farinha de trigo, o fubá, o fermento em pó e a pitada de sal. Reserve.
- Bata os úmidos: Na batedeira, bata a manteiga e o açúcar até obter uma mistura homogênea e clara. Adicione os ovos, um a um, batendo bem após cada adição.
- Incorpore os secos e o leite: Alternadamente, adicione os ingredientes secos e o leite à mistura de manteiga, começando e terminando pelos secos. Misture até que tudo esteja bem incorporado.
- Adicione o coco: Incorpore o coco ralado à massa, misturando delicadamente com uma espátula.
- Asse: Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 30-35 minutos, ou até que ao inserir um palito no centro, este saia limpo.
- Deixe esfriar: Após retirar do forno, deixe a broa esfriar na forma por cerca de 10 minutos. Em seguida, desenforme e deixe esfriar completamente em uma grade.
- Sirva: Sua broa de coco está pronta para ser servida. Desfrute dessa delícia que derrete na boca.
- Esta receita é simples e traz o sabor e a textura perfeita da broa de coco, ideal para acompanhar um café da tarde.
🙂 RECEITA SABOROSA: BROA DE FLOCÃO
Qual é o segredo da broa de coco que derrete na boca?
O segredo para fazer uma broa de coco que derrete na boca está principalmente na escolha dos ingredientes e no processo de preparo.
Primeiramente, a utilização de coco fresco ralado em vez de desidratado pode fazer uma grande diferença, pois adiciona mais umidade e sabor ao produto final.
A manteiga, preferencialmente de alta qualidade e utilizada em temperatura ambiente, contribui para a textura macia e aveludada.
Além disso, a proporção de farinha deve ser cuidadosamente medida; o excesso pode tornar a broa seca, enquanto a quantidade ideal confere a leveza desejada.
O uso de fermento em pó químico é essencial para garantir que a broa cresça adequadamente sem ficar densa. Por fim, o processo de assar em temperatura correta é crucial.
Um forno pré-aquecido e o tempo de cozimento ajustado para não secar a broa garantem que ela fique dourada por fora e incrivelmente macia por dentro.
Também indicamos: Broa de milho.
Mais alguma dúvida de como preparar broa de coco?
