Brownie recheado com doce de leite

Brownie recheado com doce de leite
Essa foto do site Eu Cozinhando está de dar água na boca.
Tempo 1h40m
Porção 16 Porções
Nível Médio

Que tal um brownie recheado com doce de leite? Agora imagina ele quentinho, recém-retirado do forno da sua cozinha, com aquele cheiro de chocolate e no recheio o seu doce de leite preferido. Agora, siga a leitura, pare de imaginar e transforme em realidade com o passo a passo simplificado da receita, que elaboramos para deixar ainda mais fácil. 

O brownie leva esse nome por conta da quantidade de chocolate que vai na receita, muito além da usada num bolo caseiro tradicional. Quando se mistura com o doce de leite, ele ganha um gosto semelhante ao do alfajor, mas com a consistência característica do bolinho brownie. Perfeito, não?

Brownie recheado com doce de leite

Essa foto do site Tita Cozinha está de dar água na boca.
Ingredientes
  • 1 pote de doce de leite
  • 180 g de chocolate meio amargo
  • 2 colheres de sopa de cacau em pó
  • 1 xícara de açúcar
  • ½ xícara de açúcar mascavo
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 3 ovos
  • 3 colheres de sopa de manteiga ou margarina
Modo de preparo
  • Em um recipiente para microondas coloque chocolate quebrado em pedaços e a manteiga.
  • Vá colocando 30 em 30 segundos no aparelho para derreter ( uns 3 minutos será o suficiente.
  • Mexa bem.
  • Adicione os ovos, os açúcares, e misture mais.
  • Agora coloque o cacau em pó e a farinha.
  • Mexa até ficar uma massa lisa, sem gruminhos.
  • Unte uma forma retangular baixa de tamanho com manteiga e cacau em pó.
  • Despeje a massa na forma e leve para assar em forno a 200 graus por cerca de 30 minutos, ou até ele começar a rachar por cima.
  • Retire do forno e espere esfriar.
  • Corte o brownie na horizontal, dividindo a massa em duas, para recheá-la.
  • Adicione o doce de leite entre elas.
  • Leve a geladeira por 1 hora.
  • Corte-os em quadrados, com cerca de 5 cm de lado.
  • Sirva em seguida.
Dicas

Sirva com uma bola de sorvete.

Outras ideias de recheios para brownie

O brownie recheado é uma sensação de vendas por ser uma sobremesa sofisticada e com bom valor agregado. Independente se o brownie faz parte do seu ganha-pão ou se sua curiosidade é por pura gulodice, aqui vai alguns testes de sabores que você não pode deixar de provar:

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