Buraco quente com queijo e presunto como lanche fica show

Buraco quente com queijo e presunto  Ana Maria
Tempo 1h6m
Porção 12 Porções
Nível Fácil

Receita de buraco quente com queijo e presunto simples, fácil e prático que é tudo de bom! Confira, abaixo, quais são os ingredientes e o modo de preparo dessa delícia. Perfeito para devorar com os amigos. 

Como fazer buraco quente com queijo e presunto?

Ingredientes
  • 4 pães franceses
  • 200g de presunto cortado em cubos
  • 200g de queijo muçarela ralado
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho amassados
  • 1 tomate sem pele e sem sementes, picado
  • Orégano a gosto
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Cheiro-verde picado a gosto
Modo de preparo
  • Em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio e refogue a cebola até que fique transparente. Adicione o alho e refogue por mais um minuto, até que esteja aromático.
  • Acrescente o presunto cortado em cubos à panela e cozinhe por cerca de 2-3 minutos. Adicione o tomate picado, tempere com sal, pimenta-do-reino, e orégano a gosto. Cozinhe até que o tomate esteja macio.
  • Desligue o fogo e misture o cheiro-verde. Reserve o recheio.
  • Preparo dos Pães: Corte uma tampa no topo de cada pão frances e retire parte do miolo para fazer espaço para o recheio.
  • Montagem: Recheie cada pão com uma camada generosa do preparado de presunto. Em seguida, adicione o queijo muçarela ralado por cima do recheio.
  • Leve os pães recheados ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 5 a 10 minutos, ou até o queijo derreter e o pão ficar levemente crocante por fora.
  • Servir: Sirva os buracos quentes imediatamente, enquanto ainda estão quentes e o queijo derretido.
  • Este buraco quente com queijo e presunto é um lanche saboroso e prático, perfeito para uma refeição rápida ou para servir em festas e encontros casuais.

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Quais as melhores carnes para fazer buraco quente?

Para preparar um delicioso buraco quente, a seleção da carne é essencial, pois ela é o coração deste lanche tradicional brasileiro. As melhores carnes para essa receita são aquelas que, quando cozidas lentamente, se desmancham facilmente, resultando em uma textura suculenta e rica em sabor. 

O peito bovino é uma escolha popular, graças à sua fibrosidade que, após horas de cozimento, se transforma em uma carne macia e desfiável, perfeita para o recheio. 

Buraco quente com queijo e presunto  do @tanamesa

Outra ótima opção é a paleta bovina, que oferece uma combinação de textura e sabor ideal para o buraco quente, mantendo a umidade e riqueza após ser desfiada. 

Carnes de segunda, como a acém, também são excelentes escolhas por serem econômicas e, quando preparadas corretamente, proporcionam um recheio incrivelmente saboroso. 

Ao escolher a carne, considere o tempo de cozimento e o método de preparo para garantir que a carne fique bem temperada, suculenta e fácil de desfiar, criando assim o recheio perfeito para o seu buraco quente.

 

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