Buraco quente com queijo e presunto como lanche fica show
Receita de buraco quente com queijo e presunto simples, fácil e prático que é tudo de bom! Confira, abaixo, quais são os ingredientes e o modo de preparo dessa delícia. Perfeito para devorar com os amigos.
Como fazer buraco quente com queijo e presunto?
- 4 pães franceses
- 200g de presunto cortado em cubos
- 200g de queijo muçarela ralado
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho amassados
- 1 tomate sem pele e sem sementes, picado
- Orégano a gosto
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Cheiro-verde picado a gosto
- Em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio e refogue a cebola até que fique transparente. Adicione o alho e refogue por mais um minuto, até que esteja aromático.
- Acrescente o presunto cortado em cubos à panela e cozinhe por cerca de 2-3 minutos. Adicione o tomate picado, tempere com sal, pimenta-do-reino, e orégano a gosto. Cozinhe até que o tomate esteja macio.
- Desligue o fogo e misture o cheiro-verde. Reserve o recheio.
- Preparo dos Pães: Corte uma tampa no topo de cada pão frances e retire parte do miolo para fazer espaço para o recheio.
- Montagem: Recheie cada pão com uma camada generosa do preparado de presunto. Em seguida, adicione o queijo muçarela ralado por cima do recheio.
- Leve os pães recheados ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 5 a 10 minutos, ou até o queijo derreter e o pão ficar levemente crocante por fora.
- Servir: Sirva os buracos quentes imediatamente, enquanto ainda estão quentes e o queijo derretido.
- Este buraco quente com queijo e presunto é um lanche saboroso e prático, perfeito para uma refeição rápida ou para servir em festas e encontros casuais.
Quais as melhores carnes para fazer buraco quente?
Para preparar um delicioso buraco quente, a seleção da carne é essencial, pois ela é o coração deste lanche tradicional brasileiro. As melhores carnes para essa receita são aquelas que, quando cozidas lentamente, se desmancham facilmente, resultando em uma textura suculenta e rica em sabor.
O peito bovino é uma escolha popular, graças à sua fibrosidade que, após horas de cozimento, se transforma em uma carne macia e desfiável, perfeita para o recheio.
Outra ótima opção é a paleta bovina, que oferece uma combinação de textura e sabor ideal para o buraco quente, mantendo a umidade e riqueza após ser desfiada.
Carnes de segunda, como a acém, também são excelentes escolhas por serem econômicas e, quando preparadas corretamente, proporcionam um recheio incrivelmente saboroso.
Ao escolher a carne, considere o tempo de cozimento e o método de preparo para garantir que a carne fique bem temperada, suculenta e fácil de desfiar, criando assim o recheio perfeito para o seu buraco quente.
