Caldo de batata com queijo e bacon
Ama caldo de batata mas está enjoado de fazer sempre a mesma receita? Essa receita de caldo de batata com queijo e bacon vai fazer você se apaixonar, além de ser uma receita fácil, ela usa ingredientes baratos e fica super saborosa. Corre conferir como preparar essa receita.
Como fazer caldo de batata com queijo e bacon?
- 1 kg de batata em cubos
- 250 gr de bacon em cubos
- 1 xícara de chá de queijo muçarela ralado
- 1 cebola picada em cubos
- 2 dentes de alho bem picadinhos
- 3 colheres de sopa de manteiga
- 6 xícaras de chá de água
- 1 caldo de legumes
- Sal, pimenta do reino e cheiro verde a gosto
- Em uma panela, cozinhe a batata com a água e o caldo de legumes até que elas estejam macias.
- No liquidificador, bata as batatas com o caldo do cozimento até obter uma mistura homogênea.
- Em uma panela, frite o bacon até dourar.
- Acrescente a manteiga, o alho e a cebola e deixe refogando até dourar.
- Por fim, junte o creme de batata, adicione os temperos e o queijo e deixe ferver até incorporar tudo.
- Finalize com cheiro verde e sirva.
Se seu bacon estiver com bastante gordura, não é necessário adicionar a manteiga, ou pode adicionar menos.
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O caldo de batata com bacon e queijo é uma opção saudável?
O caldo de batata com bacon e queijo não é uma das opções de caldos mais saudáveis, aqui no receitinhas você consegue encontrar receitas saudáveis prontas para serem feitas.
Mas você pode fazer substituições que deixem o caldo mais saudável, como por exemplo, usar um bacon magro, diminuir a quantidade de manteiga e usar queijos com baixo teor de gordura.
É possível fazer uma versão vegetariana do caldo de batata com bacon e queijo?
Sim, atualmente existem muitas opções de bacon, queijos e manteigas vegetarianas e até mesmo veganas que podem ser usados para transformar essa receita em uma receita vegana ou vegetariana. O sabor certamente não será igual, mas ainda ficará uma delícia.
O caldo de batata com bacon e queijo pode ser congelado?
Assim como outras receitas de caldos, o caldo de batata com bacon e queijo pode ser congelado, porém, ele tende a mudar de textura após descongelar, sendo assim, o mais indicado, para quem gosta da textura que o caldo tem quando feito na hora, é não congelar e optar por fazer apenas a quantidade que irá consumir.
