Caldo de dobradinha
4h
4 Porções
Fácil
Quando você fizer esse delicioso caldinho, avisamos, você nunca mais vai querer saber de outra sopinha para os dias frios. Esse delicioso caldo de dobradinha é simplesmente maravilhoso.
Se você gosta de provar sopas e caldos diferentes, está na receita certa. Além de possuir ingredientes que são fáceis de serem encontrados e que estão sempre bem em conta, o modo de preparo desse caldo com essa dobradinha é fácil.
Sem mais demora, corra para o passo a passo que montamos com tanto carinho para você e prove o melhor caldinho da vida. Temos certeza de que você vai amar!
Como fazer um caldo de dobradinha
Ingredientes
- 500g de dobradinha
- água o suficiente
- 1 limão (suco)
- Sal a gosto
- 4 dentes de alho picados
- 2 cebolas fatiadas
- Azeite a gosto
- 2 tomates sem sementes picados
- 1 xícara (chá) de salsa e cebolinha picadas
- 1 folha de louro
- 1 colher (chá) de pimenta calabresa
- 2 batatas grandes bem picadas
- 2 cenouras picadas
Modo de preparo
- Cubra a dobradinha com água.
- Junte o suco de limão.
- Deixe descansar por 2h.
- Lave a dobradinha várias vezes apertando bem.
- Corte a dobradinha em tiras finas.
- Coloque em uma panela com água e sal.
- Deixe cozinhar por 20min.
- Descarte a água.
- Reserve a dobradinha.
- Em uma panela frite o alho e a cebola no azeite.
- Junte na panela com o alho e a cebola, o tomate, a salsa, a cebolinha, o louro, a pimenta, a batata, o sal e a dobradinha picada.
- Deixe cozinhar até a batata desmanchar.
- Junte a cenoura na panela com a dobradinha.
- Deixe cozinhar até a cenoura amaciar.
- Retire.
- Sirva quente.
Dicas
Deixe sempre uma pimentinha por perto na hora de servir.
