Caldo de mandioquinha
Friozinho chegando bate aquela vontade de comer um caldo quentinho não é mesmo? Essa receita de caldo de mandioquinha é maravilhosa e vai te surpreender, além de ser muito fácil ela é super saborosa. Corre conferir nossa receita, você não vai se arrepender.
Como fazer caldo de mandioquinha?
- 2 mandioquinhas grandes ou 3 médias
- 2 dentes de alho bem picadinhos
- ½ cebola em cubos
- 40 gr de bacon em cubos
- 1 fio de azeite
- Sal e pimenta do reino a gosto
- água para o cozimento
- Limpe, descasque e corte as mandioquinhas em rodelas.
- Em uma panela, adicione um fio de azeite, o alho e a cebola, refogue até murchar.
- Acrescente a mandioquinha e cubra com água.
- Adicione o sal e a pimenta do reino e mexa.
- Após ferver, deixe cozinhar por cerca de 10 minutos.
- Bata tudo no liquidificador.
- Dica: segure a tampa do liquidificador com um pano, se possível deixando uma leve abertura para sair o vapor.
- Frite o bacon e adicione o conteúdo do liquidificador.
- Mexa bem e sirva como preferir.
😋 Para a família toda: sopa de mandioquinha com frango 😋
Por quanto tempo posso guardar o caldo de mandioquinha?
A duração do caldo varia conforme sua forma de armazenamento, primeiro, é importante esperar ele esfriar por completo antes de armazená-lo. Na geladeira, em um pote hermético, ela pode durar cerca de 3 dias, já no congelador, ela pode chegar a durar até 3 meses. Uma dica é sempre estar atento aos seus aspectos visuais para garantir que ainda está apta para o consumo.
O que é melhor, mandioca ou mandioquinha?
Ambas são muito boas e recomenda-se a ingestão das duas para uma dieta mais rica, mas, em geral, a mandioca é mais calórica e possui mais carboidratos do que a mandioquinha, já a mandioquinha, ela possui mais proteínas e fibras, sendo assim, cada uma desempenha um papel na dieta.
Quem está de dieta pode tomar caldo de mandioquinha?
Sim, quem está de dieta pode tomar caldo de mandioquinha, ele é uma ótima pedida nessas situações, substituir a janta por esse caldo é uma boa opção, pois a mandioquinha é rica em fibras que dão saciedade e são digeridas lentamente, deixando a sensação de saciedade ainda maior e diminuindo a fome. Vale lembrar que uma dieta saudável, não é restritiva, apenas deve-se atentar às quantidades ingeridas.
