Camarão xadrez
Experimente essa deliciosa receita de camarão xadrez que é simplesmente delicioso e você irá se apaixonar. A perfeita opção para o seu almoço!
Como fazer camarão xadrez?
- 500g de camarões grandes, limpos e descascados
- 1 pimentão vermelho, cortado em cubos
- 1 pimentão verde, cortado em cubos
- 1 cebola média, cortada em cubos
- 2 dentes de alho, picados
- 1 cenoura média, cortada em tiras finas
- 1 xícara de brócolis, separados em pequenos buquês
- 1/2 xícara de molho de soja
- 2 colheres de sopa de óleo de gergelim
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal para cozinhar
- Sal e pimenta a gosto
- Cebolinha verde picada para decorar
- Limpe e descasque 500g de camarões grandes.
- Marine os camarões em 1 xícara de molho de soja por pelo menos 15 minutos.
- Corte 1 pimentão vermelho, 1 pimentão verde e 1 cebola média em cubos..
- Pique 2 dentes de alho.
- Corte 1 cenoura média em tiras finas.
- Separe 1 xícara de brócolis em pequenos buquês.
- Aqueça 2 colheres de sopa de óleo vegetal em uma frigideira.
- Cozinhe os camarões marinados até ficarem rosados (2-3 minutos). Reserve.
- Na mesma frigideira, adicione mais óleo se necessário.
- Refogue o alho até ficar perfumado.
- Adicione cebola, pimentões, cenoura e brócolis.
- Cozinhe até que fiquem macios, mas crocantes (4-5 minutos).
- Devolva os camarões à frigideira. Mexa bem.
- Se desejar misture 1 colher de sopa de amido de milho em água e adicione à frigideira para engrossar o molho.
- Regue 2 colheres de sopa de óleo de gergelim sobre a mistura.
- Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Sirva sobre arroz cozido e polvilhe com cebolinha verde picada.
Posso congelar o camarão xadrez restante?
Sim, além de ser uma receita fácil, você pode congelar o camarão xadrez restante para prolongar sua vida útil.
Certifique-se de que a refeição esteja completamente resfriada antes de embalar em recipientes ou sacos para freezer, removendo o ar para evitar queimaduras de freezer.
Rotule com a data de congelamento e armazene por até 1-2 meses para preservar a qualidade.
Ao descongelar, deixe na geladeira durante a noite e reaqueça em fogo baixo para manter a textura.
Evite recongelar após o descongelamento.
Embora os vegetais possam ter uma textura ligeiramente diferente, a maioria dos sabores será mantida ao seguir essas orientações.
Além disso, é possível adicionar ingredientes extras, como castanhas (caju, amendoim ou amêndoas) para uma textura crocante, e abacaxi para um toque doce e tropical.
Ajuste os temperos conforme necessário.
Experimentar com ingredientes adicionais pode enriquecer e diversificar o sabor do seu camarão xadrez.
Experimente também esse delicioso arroz frito com camarão!
